日本

喫茶店

日本で最初の喫茶店 可否茶館
日本で最初の喫茶店 可否茶館
2024.3.9
可否茶館記念会 日本で最初の喫茶店 可否茶館 可否茶館 可否茶館は、1888年（明治21年）4月13日に鄭 成功（てい せいこう）の末裔である鄭 永慶（てい えいけい）（西村 鶴吉...
鄭 成功

自家焙煎珈琲

鳥目散 帰山人とは、何者なのか？
鳥目散 帰山人とは、何者なのか？
2019.7.10
鳥目散 帰山人とは、何者なのか？ 鳥目散 帰山人とは、何者なのか？ 鳥目散帰山人（とりめちる・きさんじん）と号する変わった男がいる。まるでうがい薬みたいな雅名で、思いっきり「ガラガ...
鳥目散 帰山人
鳥目散 帰山人と大坊 勝次
鳥目散 帰山人と大坊 勝次
2020.1.2
鳥目散 帰山人と大坊 勝次 珈琲豆の会話 左 鳥目散 帰山人 中央 篠田 康雄 右 大坊 勝次 奥 大坊 惠子 出典：7．0 先ほどまで降っていた雨の残り香を楽しんでいる様でもあり...
大坊 勝次
松屋コーヒー本店と松下家
松屋コーヒー本店と松下家
2023.6.16
松屋コーヒー本店と松下家 松屋コーヒー本店と松下家 名古屋大須「松屋コーヒー本店」の抄史記事が「博物館 明治村」のメディアサイトに登場だ！（松下会長の若き日の写真もある、コレがイイ...
松下家
エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』
エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』
2021.2.13
エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』 モプラコ https://youtu.be/6VCKPckuVeg "MOPLACO",Moplaco & Galani ...
森光 宗男
コーヒーの天才 浅野 嘉之
コーヒーの天才 浅野 嘉之
2020.5.22
インスタグラム ツイッター コーヒーの天才 浅野 嘉之 珈琲倶樂部 https://youtu.be/Y4Sb8f1AVxM 「浅野嘉之の浅野嘉之的こころ－第１回」,TheThre...
山田 智之とヤマダのコーヒー
山田 智之とヤマダのコーヒー
2025.3.24
山田 智之とヤマダのコーヒー 山田 智之とヤマダのコーヒー 山田 智之（やまだ ともゆき）は、小学校5年生のときにコーヒーに興味を持ちました。 @deme_tang 石巻生まれだよ...
山田 智之
高円寺「十一房珈琲店」 荻窪「移山房」と山田 幸男
高円寺「十一房珈琲店」 荻窪「移山房」と山田 幸男
2023.12.24
高円寺「十一房珈琲店」 荻窪「移山房」と山田 幸男 山田 幸男 参加者が自己紹介しているときに 関「あ、Yさん！！」 伊藤「え、Yさん？？？」 関「知らないのか？あの編集の仕事して...
山田 幸男

焙煎機

大和鉄工所とマイスター
大和鉄工所とマイスター
2024.11.30
設計屋のブログ 設計屋のBLOG 機械系資料 大和鉄工所 技術資料 大和鉄工所は、岡山県に拠点を置く水門メーカーです。 大和鉄工所は、マイスター（Meister）というコーヒー焙煎...
岡崎 俊彦

スペシャルティコーヒー

丸山珈琲：〈まるい〉珈琲マルシェ2020 特別講演会 丸山健太郎「スペシャルティコーヒーの今と未来」とブラジル モニカ・ボルジェス
丸山珈琲：〈まるい〉珈琲マルシェ2020 特別講演会 丸山健太郎「スペシャルティコーヒーの今と未来」とブラジル モニカ・ボルジェス
2020.10.20
〈まるい〉珈琲マルシェ2020 特別講演会 丸山健太郎「スペシャルティコーヒーの今と未来」とブラジル モニカ・ボルジェス 〈まるい〉珈琲マルシェ2020 〈まるい〉珈琲マルシェ20...
丸山 健太郎
神楽珈琲店と南 綾子
神楽珈琲店と南 綾子
2024.11.7
ホームページ フェイスブック インスタグラム 江別珈琲豆屋 Tutti（トゥッティ） 江別珈琲豆屋Tutti(トゥッティ) ツイッター 神楽珈琲店と南 綾子 江別珈琲豆屋Tutti...
南 綾子

バリスタ

TAKA ISHITANI：石谷 貴之バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ
TAKA ISHITANI：石谷 貴之バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ
2020.10.5
TAKA ISHITANI 石谷 貴之バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ 〈まるい〉珈琲マルシェ2020 https://youtu.be/MTwGseMJhvo 「ドキュ...
石谷 貴之バリスタ
サザコーヒー 本間 啓介バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ
サザコーヒー 本間 啓介バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ
2020.10.7
本間 啓介バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ 〈まるい〉珈琲マルシェ2020 地域新聞 ふりっぱー 2020年10月 Vol.182 p.4 サザコーヒーは、2020年9月...
本間 啓介バリスタ
サザコーヒー：飯高 亘バリスタ JBrC2023-2024日本大会優勝記念コーヒー
サザコーヒー：飯高 亘バリスタ JBrC2023-2024日本大会優勝記念コーヒー
2025.1.2
飯高 亘バリスタ JBrC2023-2024日本大会優勝記念コーヒー ジャパン ブリュワーズ カップ 2023-2024 https://youtu.be/zT1_BI9vfqs?...
飯高 亘バリスタ
サザコーヒー：飯高 亘バリスタ WBrC2024世界ランク2位記念コーヒー
サザコーヒー：飯高 亘バリスタ WBrC2024世界ランク2位記念コーヒー
2025.1.2
飯高 亘バリスタWBrC2024世界ランク2位記念コーヒー ワールド ブリュワーズ カップ 2024 https://youtu.be/7Ssm3pQx0iQ?si=Vqv6Epn...
飯高 亘バリスタ
猿田彦珈琲：伊藤 大貴バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ
猿田彦珈琲：伊藤 大貴バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ
2025.1.8
伊藤 大貴バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 https://y...
伊藤 大貴バリスタ
猿田彦珈琲：安部 潤バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 準優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ
猿田彦珈琲：安部 潤バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 準優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ
2025.1.8
安部 潤バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 準優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 https://y...
安部 潤バリスタ
スタンダードコーヒーラボ：石川 蒼バリスタ パナマ バンビート レッド・キモノ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022
スタンダードコーヒーラボ：石川 蒼バリスタ パナマ バンビート レッド・キモノ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022
2022.10.21
石川 蒼バリスタ パナマ バンビート レッド・キモノ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022 ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022 https://youtu...
石川 蒼バリスタ
谷口 武尊バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ
谷口 武尊バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ
2024.9.13
谷口 武尊バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ パナマ デボラ農園 クアンタム パナマ デボラ農園 クアンタム 今年は競技自体は余裕もって終わりそう、スチームも取り分けも良く...
谷口 武尊バリスタ
REC COFFEE 長坂 奈南バリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ
REC COFFEE 長坂 奈南バリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ
2025.11.5
REC COFFEE 長坂 奈南バリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ 長坂 奈南バリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ View this post on Instagram...
長坂 奈南バリスタ
REC COFFEE 井上 エルモバリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ
REC COFFEE 井上 エルモバリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ
2025.11.5
REC COFFEE 井上 エルモバリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ 井上 エルモバリスタのエスプレッソとミルクビバレッジ View this post on Instagr...
井上 エルモバリスタ
コスタリカ モンテ・コペイ・コーヒーと井崎 英典バリスタ
コスタリカ モンテ・コペイ・コーヒーと井崎 英典バリスタ
2023.4.15
コスタリカ モンテ・コペイ・コーヒーと井崎 英典バリスタ モンテ・コペイ・コーヒー https://youtu.be/VyuK6CZpPOw "A VIVA VOZ | Café ...
井崎 英典バリスタ
オトナリ珈琲神保町としば田 ゆき
オトナリ珈琲神保町としば田 ゆき
2023.4.27
オトナリ珈琲 ホームページ オトナリ珈琲 オンラインショップ オトナリ珈琲 ツイッター オトナリ珈琲 インスタグラム オトナリ珈琲神保町 インスタグラム オトナリ珈琲 SUZURI...
しば田 ゆきバリスタ

生産者

松尾 彩香とコロンビア カフェ・ピエドラ・ヴェルデ
2022.7.9
松尾 彩香とコロンビア カフェ・ピエドラ・ヴェルデ カフェ・ピエドラ・ヴェルデ https://youtu.be/9s6yyE1-dmA 「コロンビアでコーヒー生産者を営む日本人女...
松尾 彩香

学者

講談社 ブルーバックスコーヒーと旦部 幸博『コーヒーの科学』
講談社 ブルーバックスコーヒーと旦部 幸博『コーヒーの科学』
2022.1.8
講談社 ブルーバックスコーヒーと旦部 幸博『コーヒーの科学』 講談社 ブルーバックスコーヒー ブルーバックスコーヒー、始めました。火星から取り寄せたとっておきの豆を焙煎したら、ラズ...
旦部 幸博
阪本 寧男「アビシニア高原 栽培植物採集の旅」とイルマ・イェマネ（Yilma Yemane）
阪本 寧男「アビシニア高原 栽培植物採集の旅」とイルマ・イェマネ（Yilma Yemane）
2020.7.19
京都大学大サハラ学術探検隊と阪本 寧男 1967年12月から1968年3月にかけて、京都大学大サハラ学術探検隊が広義のサハラ砂漠とその周辺地帯に派遣されました。雑穀研究の第一人者で...
阪本 寧男

海外

韓国

ルリウェブとルリコーヒー
ルリウェブとルリコーヒー
2025.10.23
RULIWEB RULIWEB コーヒー掲示板 RULI COFFEE インスタグラム RULI COFEE スレッズ RULI COFFEE X（ツイッター） ルリウェブとルリコ...
パク・ビョンウク

アメリカ合衆国

ウイリアム・H・ユーカース（William H. Ukers）と100年のオール・アバウト・コーヒー（All About Coffee）
ウイリアム・H・ユーカース（William H. Ukers）と100年のオール・アバウト・コーヒー（All About Coffee）
2022.6.17
ウイリアム・H・ユーカース（William H. Ukers）と100年のオール・アバウト・コーヒー（All About Coffee） コーヒーの真実（The Truth abo...
ウイリアム・H・ユーカース
コーヒー飲用者の奇妙な物語：世界コーヒー飲用チャンピオンのガス・コムストック
コーヒー飲用者の奇妙な物語：世界コーヒー飲用チャンピオンのガス・コムストック
2020.3.17
ホテル・カダッツのガス・コムストック、Stumbeano's Coffee Roastersより FERGUS FALLS, Minn. — Gus Comstock, coffe...
ガス・コムストック
ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー
ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー
2025.7.12
ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー 1840年、ライト・ギリーズ（Wright Gillie...
ドナルド・N・シェーンホルト
マイケル・グリフィンとコーヒーリサーチ
マイケル・グリフィンとコーヒーリサーチ
2025.8.27
ホームページ 資料 マイケル・グリフィンとコーヒーリサーチ マイケル・グリフィン マイケル・グリフィン（Michael Griffin）は、ロサンゼルスで育ち、12歳でカフェモカを...
マイケル・グリフィン
スペシャルティコーヒーの専門家：ウィレム・ブート
スペシャルティコーヒーの専門家：ウィレム・ブート
2021.2.4
スペシャルティコーヒーの専門家 ウィレム・ブート ウィレム・ブートとブート・コーヒー https://youtu.be/3gFcbCs1BzM "Willem Boot about...
ウィレム・ブート
クロップスターとノルベルト・ニーダーハウザー
クロップスターとノルベルト・ニーダーハウザー
2023.1.10
クロップスター フェイスブック インスタグラム ツイッター ユーチューブ クロップスターとノルベルト・ニーダーハウザー クロップスターとノルベルト・ニーダーハウザー クロップスター...
ノルベルト・ニーダーハウザー

イギリス

モール・キングとダニエル・デフォー『モル・フランダーズ』、そしてトム・キングのトム・キングス・コーヒー・ハウス
モール・キングとダニエル・デフォー『モル・フランダーズ』、そしてトム・キングのトム・キングス・コーヒー・ハウス
2020.4.22
今年（2020年）は、イングランドのトム・キングス・コーヒー・ハウス（Tom King's Coffee House）が創業して300周年だそうです（実際の創業が、300年前の17...
モール・キングとトム・キング

ジャマイカ

ジャマイカ メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社とマン家
ジャマイカ メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社とマン家
2023.2.13
ジャマイカ メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社とマン家 メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社 メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社（MBCF）（Mavis Ba...
マン家
ジャマイカ クリフトン・マウント・コーヒー・エステートとシャープ家
ジャマイカ クリフトン・マウント・コーヒー・エステートとシャープ家
2023.3.24
ジャマイカ クリフトン・マウント・コーヒー・エステートとシャープ家 クリフトン・マウント・コーヒー・エステート https://youtu.be/yqIosmguaZA "Jama...
シャープ家
ジャマイカ コールド・スプリングとマシュー・ウォーレン
ジャマイカ コールド・スプリングとマシュー・ウォーレン
2023.4.4
ホームページ フェイスブック ツイッター ジャマイカ コールド・スプリングとマシュー・ウォーレン マシュー・ウォーレン コールド・スプリング（Cold Spring）は、ジャマイカ...
マシュー・ウォーレン
ジャマイカの盲目の農家 ノーマン・スペンス
2023.2.22
ジャマイカの盲目の農家 ノーマン・スペンス ノーマン・スペンス https://youtu.be/xyIKD7duLf8 "Inspirational Story of Norma...
ノーマン・スペンス

エルサルバドル

エルサルバドル J・ラウル・リベラ株式会社とホルヘ・ラウル・リベラ
エルサルバドル J・ラウル・リベラ株式会社とホルヘ・ラウル・リベラ
2022.9.23
エルサルバドル J・ラウル・リベラ株式会社とホルヘ・ラウル・リベラ J・ラウル・リベラ株式会社 J・ラウル・リベラ株式会社（J. Raul Rivera S.A. de C.V.）...

グアテマラ

グアテマラ グッドコーヒーファームズとカルロス・メレン
グアテマラ グッドコーヒーファームズとカルロス・メレン
2023.11.3
グアテマラ グッドコーヒーファームズとカルロス・メレン グッドコーヒーファームズとカルロス・メレン https://youtu.be/kd7REp9AkHw?si=6YaMqoZ5...
カルロス・メレン

コスタリカ

伊藤園とタリーズ：コスタリカ アシエンダ ・ラ・ミニタとディスタント・ランド・トレーディング社、そしてスペシャルティコーヒーの未来
伊藤園とタリーズ：コスタリカ アシエンダ ・ラ・ミニタとディスタント・ランド・トレーディング社、そしてスペシャルティコーヒーの未来
2020.2.16
コスタリカ アシエンダ ・ラ・ミニタとディスタント・ランド・トレーディング社、そしてスペシャルティコーヒーの未来 コスタリカ アシエンダ・ラ・ミニタとエステートコーヒー https...
ウィリアム・マカルピン
コスタリカ カフェ・ブリット（Café Britt）とスティーブ・アロンソン（Steve Aronson）
コスタリカ カフェ・ブリット（Café Britt）とスティーブ・アロンソン（Steve Aronson）
2021.7.24
コスタリカ カフェ・ブリット（Café Britt）とスティーブ・アロンソン（Steve Aronson） カフェ・ブリット（Café Britt）とスティーブ・アロンソン（Ste...
スティーブ・アロンソン

パナマ

パナマ カフェ・ド・エレタ農園とフェルナンド・エレタ・アルマラン
パナマ カフェ・ド・エレタ農園とフェルナンド・エレタ・アルマラン
2020.6.26
パナマ カフェ・ド・エレタ農園とフェルナンド・エレタ・アルマラン カフェ・ド・エレタ農園 https://youtu.be/t1xBk9qM3uA "Café de Eleta, ...
フェルナンド・エレタ・アルマラン
パナマ ナインティ プラスとジョセフ・ブロドスキー
パナマ ナインティ プラスとジョセフ・ブロドスキー
2022.10.1
パナマ ナインティ プラスとジョセフ・ブロドスキー ナインティ プラス https://youtu.be/LHJVV9pnL3U "Ninety Plus - The Unders...

コロンビア

コロンビア 「マニサレスのフアン・バルデス」 オラシオ・モントーヤの失敗したスペシャルティコーヒー
コロンビア 「マニサレスのフアン・バルデス」 オラシオ・モントーヤの失敗したスペシャルティコーヒー
2022.1.24
コロンビア 「マニサレスのフアン・バルデス」 オラシオ・モントーヤの失敗したスペシャルティコーヒー オラシオ・モントーヤ https://youtu.be/Uqhms4evBss ...
オラシオ・モントーヤ

ブラジル

レジェンド・コーヒーカッパー シルビオ・レイテ
レジェンド・コーヒーカッパー シルビオ・レイテ
2024.2.24
レジェンド・コーヒーカッパー シルビオ・レイテ シルビオ・レイテ シルビオ・レイテ（Silvio Leite, 1963 - ）は、ブラジル（Brazil）サン・パウロ州（Stat...
シルビオ・レイテ

ボリビア

ボリビア アグリカフェとペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ
ボリビア アグリカフェとペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ
2021.8.30
ボリビア アグリカフェとペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ アグリカフェ https://vimeo.com/158861929 "Meet Pedro Rodriguez",Ma...
ペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ

中国

中国 上海のコーヒーの歴史と上海のコーヒー王 チャン・パオ・ツンの栄光と悲惨
中国 上海のコーヒーの歴史と上海のコーヒー王 チャン・パオ・ツンの栄光と悲惨
2021.10.1
中国 上海のコーヒーの歴史と上海のコーヒー王 チャン・パオ・ツンの栄光と悲惨 中国へのコーヒーの紹介 第1の波 ルウェリン・アンド・コー・ドラッグストア 上海は、世界で最も多くのコ...
チャン・パオ・ツン

ベトナム

ベトナムのミスター・コーヒー：ドアン・トリウ・ナン（Doan Trieu Nhan）
ベトナムのミスター・コーヒー：ドアン・トリウ・ナン（Doan Trieu Nhan）
2021.7.7
ベトナムのミスター・コーヒー ドアン・トリウ・ナン（Doan Trieu Nhan） ドアン・トリウ・ナン（Doan Trieu Nhan） ドアン・トリウ・ナン（Doan Tri...

パプアニューギニア

パプア・ニュー・ギニアのコーヒー産業の先駆者：カール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド
パプア・ニュー・ギニアのコーヒー産業の先駆者：カール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド
2020.7.3
カール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド ドイツの企業家のカール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド（Carl Leopold Bruno Wilde(C. L. B. Wilde)）は...
カール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド
パプアニューギニア カーペンター・エステートとウォルター・ランドルフ・カーペンター卿
パプアニューギニア カーペンター・エステートとウォルター・ランドルフ・カーペンター卿
2022.8.30
パプアニューギニア カーペンター・エステートとウォルター・ランドルフ・カーペンター卿 カーペンター・エステート https://youtu.be/UO7A5TDkQtA "WRC ...
ウォルター・ランドルフ・カーペンター卿

オーストラリア

オーストラリアのコーヒーの先駆者 イアン・バーステン
オーストラリアのコーヒーの先駆者 イアン・バーステン
2024.2.21
オーストラリアのコーヒーの先駆者 イアン・バーステン イアン・バーステン イアン・バーステン（Ian Bersten, 1939 - 2022）は、第二次世界大戦が勃発する5ヶ月前...
イアン・バーステン

エチオピア

エチオピア メタッド社とアマン・アディニュー
エチオピア メタッド社とアマン・アディニュー
2022.1.7
エチオピア メタッド社とアマン・アディニュー エチオピア メタッド社とアマン・アディニュー https://youtu.be/OJsJwoY_9Cg "Coffee: Seed t...
アマン・アディニュー
モハメッド・アブディラヒ・オグサデイとM.A.O. ハラール・ホース
モハメッド・アブディラヒ・オグサデイとM.A.O. ハラール・ホース
2023.11.30
モハメッド・アブディラヒ・オグサデイとM.A.O. ハラール・ホース モハメッド・アブディラヒ・カヒン・オグサデイ https://youtu.be/6yJIzQ79jzY?si=...
モハメッド・アブディラヒ・オグサデイ

エジプト

エジプト カイロのグロッピとエドワード・W・サイード『遠い場所の記憶 自伝』
エジプト カイロのグロッピとエドワード・W・サイード『遠い場所の記憶 自伝』
2021.1.20
エジプト カイロのグロッピとエドワード・W・サイード『遠い場所の記憶 自伝』 ジャコモ・グロッピ https://youtu.be/qA2zOwgWLUM?si=u8EQolXy4...
エドワード・W・サイード

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Nowhere Tokyo：エチオピア ボンガ
Nowhere Tokyo エチオピア ボンガです。 Nowhere Tokyoは、コーヒーコンサルタントSammyのローストコーヒーショップです。 エチオピア ボンガ ボンガ ボンガ（Bonga）は、エチオピア（Ethiopia）南西エチオピア諸民族州（SWEPR）（South West Ethiopia Peopl...
Nowhere Tokyo：コスタリカ ドン・ホエル SL-28
Nowhere Tokyo
Nowhere Tokyo：コスタリカ ドン・ホエル SL-28
Nowhere Tokyo コスタリカ ドン・ホエル SL-28です。 Nowhere Tokyoは、コーヒーコンサルタントSammyのローストコーヒーショップです。 コスタリカ ドン・ホエル SL-28 カフェ ドン・ホエル カフェ ドン・ホエル（Café Don Joel）は、コスタリカ（Costa Rica）カル...