コーヒーの歴史の記事一覧
カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点
スペシャルティコーヒーの歴史
カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点
カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点 ブラジルのグルメコーヒープロジェクト ブラジルのコーヒー政策の歴史において、世界のコーヒー市場の規制緩和を象徴する2つの重要な瞬間がある:(1) 1989年にブラジルが新しい国際コーヒー協定（ICA）の条項を拒否したこと、(2) 199...
コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム
コーヒー危機
コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム
コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム（Coffee markets : New paradigms in global supply and demand）は、2004年に発表された世界銀行のコーヒー市場のレポート...
アメリカ合衆国 ハワイ州のコーヒーの歴史とグリーンウェル農園
アメリカ合衆国
アメリカ合衆国 ハワイ州のコーヒーの歴史とグリーンウェル農園
アメリカ合衆国 ハワイ州のコーヒーの歴史とグリーンウェル農園 ハワイ州のコーヒーの歴史 カメハメハ2世 スペイン人のフランシスコ・デ・パウラ・マリン（Francisco de Paula Marín）が、1813年1月21日付けの彼の日記に、オアフ島（Island of Oʻahu）にコーヒーの苗を植えたと記録していま...
ノーマ・ベンギアット『世界最高峰：ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒー』（１） ジャマイカのコーヒーの始まりとジョン・マッケソン
ジャマイカ
ノーマ・ベンギアット『世界最高峰：ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒー』（１） ジャマイカのコーヒーの始まりとジョン・マッケソン
以下、ノーマ・ベンギアット（Norma Benghiat）の『世界最高峰：ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒー』（原題：The Worlds's Finest: Jamaica Blue Mountain Coffee）の中の「ジャマイカ コーヒー物語（The Jamaican Coffee Story）」の日本語訳...
ザンビアのコーヒーの歴史（５）：結論
ザンビア
ザンビアのコーヒーの歴史（５）：結論
以下、チャリティー・ムバラジ（Charity Mbalazi）「ザンビアのコーヒー栽培の歴史：カサマ地区のカテシ農園とゴリ農園の事例、1967年から2012年まで 」（原題：A history of coffee growing in Zambia: the case of Kateshi and Ngoli esta...
ザンビアのコーヒーの歴史（４）：北部州におけるコーヒー栽培が、カテシとンゴリ農園の地元コミュニティと周辺地域に与える社会・経済的影響について
ザンビア
ザンビアのコーヒーの歴史（４）：北部州におけるコーヒー栽培が、カテシとンゴリ農園の地元コミュニティと周辺地域に与える社会・経済的影響について
以下、チャリティー・ムバラジ（Charity Mbalazi）「ザンビアのコーヒー栽培の歴史：カサマ地区のカテシ農園とゴリ農園の事例、1967年から2012年まで 」（原題：A history of coffee growing in Zambia: the case of Kateshi and Ngoli esta...