グアテマラ グアテマラのスペシャルティコーヒーの市場開拓とカップ・オブ・エクセレンス グアテマラのスペシャルティコーヒーの市場開拓とカップ・オブ・エクセレンス グアテマラのスペシャルティコーヒーの市場開拓とカップ・オブ・エクセレンス グアテマラは、ブラジル最初のカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）、ベスト・オブ・ブラジル（Best of Brazil）に引き続き、カ... 2025年9月15日
コーヒー・ハウス ジェイコブ・ノルベルグ「コーヒーなし」 No Coffee：https://dukespace.lib.duke.edu/items/1f72ce3d-cd9d-476a-a3c2-18660988e806 ジェイコブ・ノルベルグ「コーヒーなし」 コーヒーなし コーヒー――そしてコーヒーハウス――の何がブルジョワジーをこれほど魅了するのか？ ジェイコブ・ノル... 2025年9月10日
アメリカ合衆国 セクシーコーヒー、あるいは政治的に正しいコーヒー ホームページ セクシーコーヒー、あるいは政治的に正しいコーヒー セクシーコーヒー、あるいは政治的に正しいコーヒー Equal Exchange Ad inMother JonesMagazine, Sept-Oct, 1999, p. 8 「政治には非常に多くの問題があり、時には退屈です。気候変動のような大規模な問題に... 2025年8月28日
スペシャルティコーヒーの歴史 グルメコーヒーの潜在能力開発 グルメコーヒーの潜在能力開発 グルメコーヒーの潜在能力開発 グルメコーヒーの潜在能力開発（Development of Gourmet Coffee Potential）は、1997年から2000年にかけて実施されたパイロットプロジェクトである。ブラジル、ブルンジ、エチオピア、パプアニューギニア、ウガンダにおいて、グル... 2025年8月25日
スペシャルティコーヒーの歴史 ヴィンチェンツォ・サンダィユ『COFFEE – 多様性の祝祭』 ヴィンチェンツォ・サンダィユ『COFFEE – 多様性の祝祭』 ヴィンチェンツォ・サンダィユ『COFFEE – 多様性の祝祭』 https://youtu.be/hi39UYHQTo8?si=hyLvYubpPCbJe9pm "Discover Sandalj",SandaljTrading 2017年5月18日. ヴ... 2025年8月25日
アメリカ合衆国 スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社 スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社 ネスレとシンフルール シンフルール科学研究所（Synfleur Scientific Laboratories）は、1889年にオーストリアの若手化学者アロイス・フォン・イサコヴィッチ（Alois von Isakovics）に... 2025年7月26日
エチオピア スターバックスとエチオピア トム・クヌッドソン「調査報告：約束と貧困」 トム・クヌッドソン（Tom Knudson）は、1953年生まれの米国のジャーナリストで、1985年と1992年にピューリッツァー賞を2度受賞した経歴を持つ。2007年、彼はサクラメント・ビー（Sacramento Bee）紙に「調査報告：約束と貧困」（原題：Investigative Report: Promises... 2025年7月24日
アメリカ合衆国 ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー 1840年、ライト・ギリーズ（Wright Gillies）はニューヨーク州ロウアー・マンハッタンのワシントン・ストリートでギリーズ・コーヒー・カンパニー（Gillies COffee Compa... 2025年7月12日
エチオピア エチオピアのコーヒー改善プロジェクト（CIP）（COFFEE IMPROVEMENT PROJECT） エチオピアのコーヒー改善プロジェクト（CIP）（COFFEE IMPROVEMENT PROJECT） コーヒー改善プロジェクト（CIP）（COFFEE IMPROVEMENT PROJECT） コーヒー改善プロジェクト（CIP）（COFFEE IMPROVEMENT PROJECT） エチオピアのコーヒー改善プログラ... 2024年8月16日
スペシャルティコーヒーの歴史 カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点 カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点 ブラジルのグルメコーヒープロジェクト ブラジルのコーヒー政策の歴史において、世界のコーヒー市場の規制緩和を象徴する2つの重要な瞬間がある:(1) 1989年にブラジルが新しい国際コーヒー協定（ICA）の条項を拒否したこと、(2) 199... 2024年7月17日
