エチオピア エチオピア南西部ジンマにおけるコーヒー取引の歴史 エチオピア南西部ジンマにおけるコーヒー取引の歴史 エチオピア南西部ジンマにおけるコーヒー取引の歴史 コーヒーはエチオピア経済における基幹輸出品であり、農村経済における役割は極めて大きい。加えて、コーヒーは伝統的なコーヒー・セレモニーに象徴されるように、社会文化的側面においても中心的存在である。この経済的・社会的意義を背... 2026年2月18日
エチオピア エチオピアにおけるコーヒー研究 エチオピアにおけるコーヒー研究 エチオピアにおけるコーヒー研究 エチオピアはアラビカ種コーヒーの原産地として知られ、コーヒーはエチオピア経済において歴史的かつ現在に至るまで最も重要な輸出農産物の一つである。農業部門は国内総生産の約3割、雇用の約6割を占める基幹産業であり、その中でもコーヒーは主要な外貨獲得源として国家財... 2026年2月14日
インスタントコーヒー 日本とインスタントコーヒー ゼネラルフーヅとマックスウェル 日本とインスタントコーヒー ゼネラルフーヅとマックスウェル ゼネラルフーヅとマックスウェル ゼネラルフーヅ・コーポレーション（GFC）（General Foods Corporation）は、1895年に設立されたポスタム社を起源とする企業であり、当初はシリアルおよびオートミールの製造を主軸として成長した。1920年代... 2026年2月12日
コスタリカ コスタリカのコーヒーの歴史と8つのコーヒー生産地域 コスタリカのコーヒーの歴史と8つのコーヒー生産地域 コスタリカのコーヒーの歴史 コスタリカにおいてコーヒーが国家の歴史に決定的な影響を及ぼし始めたのは、植民地体制が終焉を迎えた1821年以降のことです。それ以前にもコーヒーは導入されていましたが、独立後に初めて、国家経済および社会構造の中で明確な役割を果たすようになりま... 2026年1月7日
エスプレッソ フラット・ホワイトの歴史 フラットホワイトの歴史 オーストラリアのフラットホワイト オーストラリアにおけるエスプレッソ文化の成立は、1950年代以降のイタリア系移民の流入と密接に関係している。なかでも北クイーンズランドでは、朝食シリアル、菓子、酒類、清涼飲料、製パン産業の急成長を支える砂糖の世界的な需要によるサトウキビ産業の成功によって、一攫千... 2025年12月21日
