コーヒーの歴史の記事一覧
スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社
アメリカ合衆国
スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社
スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社 ネスレとシンフルール シンフルール科学研究所（Synfleur Scientific Laboratories）は、1889年にオーストリアの若手化学者アロイス・フォン・イサコヴィッチ（Alois von Isakovics）に...
ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー
アメリカ合衆国
ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー
ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー 1840年、ライト・ギリーズ（Wright Gillies）はニューヨーク州ロウアー・マンハッタンのワシントン・ストリートでギリーズ・コーヒー・カンパニー（Gillies COffee Compa...
カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点
スペシャルティコーヒーの歴史
カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点
カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点 ブラジルのグルメコーヒープロジェクト ブラジルのコーヒー政策の歴史において、世界のコーヒー市場の規制緩和を象徴する2つの重要な瞬間がある:(1) 1989年にブラジルが新しい国際コーヒー協定（ICA）の条項を拒否したこと、(2) 199...
コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム
コーヒー危機
コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム
コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム（Coffee markets : New paradigms in global supply and demand）は、2004年に発表された世界銀行のコーヒー市場のレポート...
日本のコーヒー生豆買付グループ バッハグループ リーディング・コーヒー・ファミリー（LCF） 珈琲の味方塾（ジャパン・ロースターズ・ネットワーク） C-COOP おいしいコーヒー研究会（O.C.K.）
スペシャルティコーヒーの歴史
日本のコーヒー生豆買付グループ バッハグループ リーディング・コーヒー・ファミリー（LCF） 珈琲の味方塾（ジャパン・ロースターズ・ネットワーク） C-COOP おいしいコーヒー研究会（O.C.K.）
日本のコーヒー生豆買付グループ バッハグループ リーディング・コーヒー・ファミリー（LCF） 珈琲の味方塾（ジャパン・ロースターズ・ネットワーク） C-COOP おいしいコーヒー研究会（O.C.K.） バッハグループ バッハグループ note バッハグループは、1980年にカフェ・バッハの田口 護（たぐち まもる）が設...
アメリカ合衆国 ハワイ州のコーヒーの歴史とグリーンウェル農園
アメリカ合衆国
アメリカ合衆国 ハワイ州のコーヒーの歴史とグリーンウェル農園
アメリカ合衆国 ハワイ州のコーヒーの歴史とグリーンウェル農園 ハワイ州のコーヒーの歴史 カメハメハ2世 スペイン人のフランシスコ・デ・パウラ・マリン（Francisco de Paula Marín）が、1813年1月21日付けの彼の日記に、オアフ島（Island of Oʻahu）にコーヒーの苗を植えたと記録していま...