アメリカ合衆国 スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社 スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社 ネスレとシンフルール シンフルール科学研究所（Synfleur Scientific Laboratories）は、1889年にオーストリアの若手化学者アロイス・フォン・イサコヴィッチ（Alois von Isakovics）に... 2025年7月26日
エチオピア スターバックスとエチオピア トム・クヌッドソン「調査報告：約束と貧困」 トム・クヌッドソン（Tom Knudson）は、1953年生まれの米国のジャーナリストで、1985年と1992年にピューリッツァー賞を2度受賞した経歴を持つ。2007年、彼はサクラメント・ビー（Sacramento Bee）紙に「調査報告：約束と貧困」（原題：Investigative Report: Promises... 2025年7月24日
アメリカ合衆国 ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー ドナルド・N・シェーンホルトとギリーズ・コーヒー・カンパニー 1840年、ライト・ギリーズ（Wright Gillies）はニューヨーク州ロウアー・マンハッタンのワシントン・ストリートでギリーズ・コーヒー・カンパニー（Gillies COffee Compa... 2025年7月12日
スペシャルティコーヒーの歴史 カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点 カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点 ブラジルのグルメコーヒープロジェクト ブラジルのコーヒー政策の歴史において、世界のコーヒー市場の規制緩和を象徴する2つの重要な瞬間がある:(1) 1989年にブラジルが新しい国際コーヒー協定（ICA）の条項を拒否したこと、(2) 199... 2024年7月17日
スペシャルティコーヒーの歴史 日本のコーヒー生豆買付グループ バッハグループ リーディング・コーヒー・ファミリー（LCF） 珈琲の味方塾（ジャパン・ロースターズ・ネットワーク） C-COOP おいしいコーヒー研究会（O.C.K.） 日本のコーヒー生豆買付グループ バッハグループ リーディング・コーヒー・ファミリー（LCF） 珈琲の味方塾（ジャパン・ロースターズ・ネットワーク） C-COOP おいしいコーヒー研究会（O.C.K.） バッハグループ バッハグループ note バッハグループは、1980年にカフェ・バッハの田口 護（たぐち まもる）が設... 2024年5月3日
スペシャルティコーヒーの歴史 スペシャルティコーヒーとインターネット・オークション https://real-coffee.net/first-cup-of-excellence-best-of-brazil スペシャルティコーヒーとインターネット・オークション インターネット・コーヒー・オークションの黎明期 1999年のベスト・オブ・ブラジル（Best of Brazil）で、コーヒーのインターネッ... 2022年1月28日
スペシャルティコーヒーの歴史 最初のカップ・オブ・エクセレンス（CoE） ベスト・オブ・ブラジル（Best of Brazil） 最初のカップ・オブ・エクセレンス（CoE） ベスト・オブ・ブラジル（Best of Brazil） ベスト・オブ・ブラジル（Best of Brazil）とインターネット・オークション The Cup of Excellence program has come a long way since our first c... 2022年1月19日
