心斎橋焙煎所 台湾 豆御香藝伎莊園(ロイヤル・ビーン・ゲイシャ・エステート) ゲイシャ ウォッシュト ベスト・オブ・タイワン 2023年 第1位です。 心斎橋焙煎所は、大阪府大阪市にあるロースターです。焙煎士の天満 一行(てんま いっこう)は、2023年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ(JCRC...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。