書籍の記事一覧
『珈琲交響楽』発行ー味の素ゼネラルフーヅ株式会社 編集ー株式会社世界文化社 家庭画報編集部
書籍
『珈琲交響楽』発行ー味の素ゼネラルフーヅ株式会社 編集ー株式会社世界文化社 家庭画報編集部
『珈琲交響楽』発行ー味の素ゼネラルフーヅ株式会社 編集ー株式会社世界文化社 家庭画報編集部 『珈琲交響楽』 『珈琲交響楽』 『珈琲交響楽』は、1982年から84年にかけて出版された全5巻の珈琲文化シリーズです。発行は味の素ゼネラルフーヅ株式会社、編集は株式会社世界文化社 家庭画報編集部です。 こちらは「珈琲交響楽（全5...
Roast Design Coffee 三神 亮『Coffee Fanatic 三神のスペシャルティコーヒー攻略本』
イルガチェフェ
Roast Design Coffee 三神 亮『Coffee Fanatic 三神のスペシャルティコーヒー攻略本』
三神 亮（みかみ りょう）は、コーヒー生豆輸入専門商社であるワタル株式会社で、10年間営業職に従事していたコーヒーコンサルタントです。現在は、コーヒーコンサルタントとしての活動の他に、妻の三神 仁美（みかみ ひとみ）が代表を務めるRoast Design Coffeeで、品質設計と商品開発を担当しています。 三神 亮は...
蕪木 祐介『珈琲の表現』と『珈琲の旅 Ethiopia』
蕪木
蕪木 祐介『珈琲の表現』と『珈琲の旅 Ethiopia』
蕪木 祐介『珈琲の表現』と『珈琲の旅 Ethiopia』 蕪木 祐介と森光 宗男 この投稿をInstagramで見る 蕪木 祐介(@kabuki__)がシェアした投稿 2016年10月1日の「コーヒーの日」、蕪木 祐介（かぶき ゆうすけ）は、珈琲とチョコレートの小さな喫茶室を始めるという告知をしました。その導入部は、エ...
講談社 ブルーバックスコーヒーと旦部 幸博『コーヒーの科学』
コーヒーカップ
講談社 ブルーバックスコーヒーと旦部 幸博『コーヒーの科学』
講談社 ブルーバックスコーヒーと旦部 幸博『コーヒーの科学』 講談社 ブルーバックスコーヒー ブルーバックスコーヒー、始めました。火星から取り寄せたとっておきの豆を焙煎したら、ラズベリーのような「宇宙の香り」が楽しめるコーヒーができました。ブルーバックス特製ブレンド、オリジナルのマグカップでご提供します。#ブルーバック...
サミュエル・パーチャス『巡礼記』とウィリアム・フィンチのソコトラ島でのコーヒーの観察
書籍
サミュエル・パーチャス『巡礼記』とウィリアム・フィンチのソコトラ島でのコーヒーの観察
サミュエル・パーチャス『巡礼記』とウィリアム・フィンチのソコトラ島でのコーヒーの観察 サミュエル・パーチャス『巡礼記』とウィリアム・フィンチのソコトラ島でのコーヒーの観察 　さらにイギリスの旅行家、サミュエル・パーチャス（一五二七〜一六二六）が『パーチャス、その巡礼の旅』（一六〇七年刊）、そして、頻繁に引用されるウィリ...
ジェームズ・ギルレイ「牛痘」とベンジャミン・モーズリー『コーヒーの性質と効果に関する論説。』
ジャマイカ
ジェームズ・ギルレイ「牛痘」とベンジャミン・モーズリー『コーヒーの性質と効果に関する論説。』
ジェームズ・ギルレイ「牛痘」とベンジャミン・モーズリー『コーヒーの性質と効果に関する論説。』 ジェームズ・ギルレイ「牛痘」とベンジャミン・モーズリー ベンジャミン・モーズリー イギリスの医師であるベンジャミン・モーズリー（Benjamin Moseley, 1742 - 1819）は、ワクチンの予防接種という新しい習慣...