エチオピア エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』 エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』 モプラコ https://youtu.be/6VCKPckuVeg "MOPLACO",Moplaco & Galani Cafe 2016年3月22日. モプラコ・トレーディング株式会社（MOPLACO TRADING PLC）（以下、モプラコ）は、エチオピア... 2021年2月13日
人物 エジプト カイロのグロッピとエドワード・W・サイード『遠い場所の記憶 自伝』 エジプト カイロのグロッピとエドワード・W・サイード『遠い場所の記憶 自伝』 ジャコモ・グロッピ https://youtu.be/qA2zOwgWLUM?si=u8EQolXy4ew5QgLW "رحلة نجاح جاكومو جروبي",Ahmed NabilMagdy 2015年12月7日. ジャコモ・グロッ... 2021年1月20日
起源と伝説 山羊飼いカルディの伝説とその変遷 ファウスト・ナイロニの説話はいかにして山羊飼いカルディの伝説へと姿を変えたのか 山羊飼いカルディの伝説とその変遷 ファウスト・ナイロニの説話はいかにして山羊飼いカルディの伝説へと姿を変えたのか コーヒーの起源 コーヒーの使用がいつどのようにして始まったかは定かではない。9世紀にはすでに使用されていたという説がある一方、一部では西暦575年頃に栽培されていたという主張もある。 または、エチオピアのオ... 2020年12月17日
書籍 ジョン・エリス（John Ellis）『コーヒーの歴史的記述（An Historical Account of Coffee）』 ジョン・エリス（John Ellis）『コーヒーの歴史的記述（An Historical Account of Coffee）』 ジョン・エリス（John Ellis, 1710年 - 1776年）は、イギリスの博物学者である。彼は晩年の1770年から1776年まで、ドミニカの王室調査官に任命された。 彼は1774年に... 2020年12月3日
シャルル・ペロー『ルイ大王の世紀』 シャルル＝ルイ・ド・モンテスキュー『ペルシア人の手紙』とシャルル・ペロー『ルイ大王の世紀』 シャルル＝ルイ・ド・モンテスキュー『ペルシア人の手紙』とシャルル・ペロー『ルイ大王の世紀』 シャルル＝ルイ・ド・モンテスキュー『ペルシア人の手紙』と新旧論争 1721年に出版されたシャルル＝ルイ・ド・モンテスキュー（Charles-Louis de Montesquieu）『ペルシア人の手紙』（原題：Lettres p... 2020年11月16日
コーヒーの歴史 コーヒーの書籍と映像作品：マーク・ペンダーグラスト『コーヒーの歴史』からマイケル・ワイスマン『スペシャルティコーヒー物語』まで コーヒーの21世紀 1990年代終わりから2000年代中頃にかけて、コーヒーに関する重要な書籍がいくつか出版されました。 1999年にマーク・ペンダーグラスト（Mark Pendergrast）の著書『共通基盤を持たない：コーヒーの歴史そしてそれは私たちの世界をどのように変えたのか（Uncommon Grounds :... 2020年9月16日
エチオピア 阪本 寧男「アビシニア高原 栽培植物採集の旅」とイルマ・イェマネ（Yilma Yemane） 京都大学大サハラ学術探検隊と阪本 寧男 1967年12月から1968年3月にかけて、京都大学大サハラ学術探検隊が広義のサハラ砂漠とその周辺地帯に派遣されました。雑穀研究の第一人者である阪本 寧男（さかもと・さだお）氏は、この隊の一員としてエチオピア高原を訪れました。このことが、彼を雑穀研究へ傾倒させる転機となりました。... 2020年7月19日
ブレンドコーヒー 小松 左京と帰山人の珈琲遊戯：『復活の日』 『復活の日』 小松左京『復活の日』 MM-八八はコーヒーとともにあり、グレゴール・カールスキイ教授はコーヒーとともにあった。 「あまりのぞかないでくれ」カールスキイ教授は、その青白い、額の秀でた顔に、神経質そうな、痙攣するような笑いをうかべていった。「さめちまうよ。—この寒さに、あついコーヒーなしで六十キロもドライヴが... 2020年7月10日
オスマン帝国 キャーティプ・チェレビー『真理の天秤』におけるコーヒー ＊以下、メモ書きと紹介。 Kâtip Çelebi, Geoffrey L. Lewis(1957)"The balance of truth",Allen and Unwin.p.60 Kâtip Çelebi, Geoffrey L. Lewis(1957)"The balance of truth",Allen ... 2020年7月4日
書籍 コーヒー：一つの商品の叙事詩（Coffee: The Epic of a Commodity）：クレオパトラとウィリアム・ハーヴェイの「溶かした真珠」 ウィリアム・ハーヴェイの56ポンドのコーヒー 血液の循環を発見した著名なイギリス人医師ウィリアム・ハーヴェイ（一五七八〜一六五七）とその兄弟は、ロンドンでコーヒー・ハウスが流行する前（一六五二年以前と思われる）に、すでにコーヒーを飲用していたといわれている。ジョン・オーブリー（一六二六〜九七）の『小伝記集』（一八一三... 2020年6月21日
