アタカ通商の歴史 アタカ通商の歴史 安宅産業は、1904年に安宅 弥吉が大阪で創業した安宅商会を前身とする。弥吉は力を蓄えながら着実に前進する「蛙跳び経営」を信条とし、堅実な商いで業績を伸ばした。同社は戦前から戦後にかけて官営八幡製鐵所の指定問屋の一角を占め、のちに売上高2兆円を超える十大総合商社の一つへと成長を遂げた...

日向珈琲 ブラジル グアリロバ ピンク・ブルボン ブラックハニーです。 日向珈琲は、宮崎県日向市にあるスペシャルティコーヒー専門店です。 ブラジル グアリロバ ピンク・ブルボン ブラックハニー グアリロバ農園 グアリロバ農園（Fazenda Guariroba）は、ブラジル（Brazil）南東部地域（英語：Southe...

Definitive. パナマ ブラック・ムーン コモス ゲイシャ アネロビック・ナチュラルです。 Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/coffee-with-4-elements https://real...

ゾッカコーヒーの歴史と日本での展開 ゾッカコーヒーの歴史と日本での展開 ゾッカコーヒー（Zoka Coffee）は、米国シアトルを拠点とするスペシャルティコーヒーのロースターである。1996年秋に最初の焙煎を行い、その4か月後の1997年1月7日、シアトルのグリーンレイクに1号店をオープンした。店名の「ゾッカ（Zoka...

アメリカ合衆国のスペシャルティコーヒーの歴史（年表） アメリカ合衆国のスペシャルティコーヒーの歴史（年表） 年出来事1850年以前1850年以前のアメリカ合衆国（U.S.）では、ほとんどのコーヒーは個人経営のコーヒー店や乾物店によって小売されていた。これらの店の多くは、自家焙煎した自社ブランド、または地元の卸売業者から...

チョコロジー チョコロジー チョコロジー（CHOCOLOGY）は、ショコラティエの小山 進（こやま すすむ）が毎年創作するチョコレートです。 食べ方は、3分の1ずつ番号順に3周します。 パティシエ エス コヤマ チョコロジー ザ・ベスト ザ・ベスト 上 2024年 下 2025年 ススム コヤマズ チョコロジー 202...

ホームページ インスタグラム 北緯43°のスープカレー屋さん 大通すすきの店は、北海道札幌市中央区南4条西1丁目7-2 グランドパレスビル 1Fにあるスープカレー店です。オーナーは、榎本 加奈子です。 北緯43°のスープカレー屋さん 大通すすきの店 外観 北緯43°のスープカレー屋さん 大通すすきの店 看板 内観 店内...

Definitive. パナマ アブ TN-5500 コスタリカ 95 ナチュラル ダブル・フェイズド・アネロビックです。 Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/coffee-with-4-elements ...

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コロンビアにおけるスペシャルティコーヒーの背景と歴史 コロンビアにおけるスペシャルティコーヒーの背景と歴史 コロンビアは長らく世界有数のコーヒー生産国として知られており、マイルド・アラビカ種の最大の生産国である。世界市場における同国のシェアは縮小したものの、コーヒーは依然として最も価値の高い農産輸出品であり続けている。...