ホンジュラス ロサ・ディマス・フゥネス・マシャス ロサ・ディマス・フゥネス・マシャス ロサ・ディマス・フゥネス・マシャス（Rosa Dimas Funes Macias）は、ホンジュラス（Honduras）コマヤグア県（Comayagua Department）サン・セバスチャン市（San Sebastián Muni...

コーヒーの抽出方法 丸美珈琲店（ニューウェーブドリップ） ニューウェーブドリップ ニューウェーブドリップ 丸美珈琲店の抽出方法は、ニューウェーブドリップです。 用意するもの スケール ヘラ or バターナイフ ハリオ円錐ドリッパー 02 サーバー ドリップポット（細口） グラインダー 丸美珈琲店のコーヒー豆 抽出 ht...

丸美珈琲店 コスタリカ サンタ・ルシア エチオピア 47です。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odori...

猿田彦珈琲 パナマ エリダ ゲイシャ ナチュラル アナエロビック スロードライです。 猿田彦珈琲（Sarutahiko Coffee）は、2011年に東京都渋谷区恵比寿で創業したスペシャルティコーヒー店です。 パナマ エリダ ゲイシャ ナチュラル アナエロビック スロードライ エリダ・エステート エリダ・エステート（E...

インスタグラム X（ツイッター） オンラインショップ Coffee LAB. コーヒーラボ 珈琲豆のお店は、北海道札幌市西区琴似1条7丁目3-7にある自家焙煎珈琲店です。 Coffee LAB. コーヒーラボ 珈琲豆のお店 外観 外観 内観 店内 棚 お酒と小料理 よるらぼ Coffee LAB.は、お酒と小料理 よる...

コーヒーの抽出方法 鳥目散 帰山人 ネルドリップ 鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）の朝の一杯のマンデリンの抽出方法は、ネルドリップです（以下（）は、動画内で説明している時間）。 用意するもの 根太のドリップポット（ユキワ K-5）（13:35〜） ネルフィルター（丸太衣料）（16:54〜） スキッター（47:0...

帰山人の珈琲遊戯 ペルー ルイス・デ・ラ・クルス・ロペスです。 帰山人の珈琲遊戯（GAME of COFFEE）は、2017年に始まった鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）による焙煎豆販売です。 https://real-coffee.net/kisanjin ペルー ルイス・デ・ラ・クルス・ロペス ルイス・デ・ラ...

インスタグラム カフェ ラ・トゥール Cafe la Tourは、北海道札幌市西区琴似2条4丁目2-2 イオン札幌琴似店 1Fにある喫茶店です。 前身は、1983年に開業したカフェ アンセーニュダングルです。1999年の夏にカフェ アンセーニュダングルが閉店した後、1989年から店長を務めていた高慶 博 （たかけい ひ...

カフェ ランバン エクアドル マルケサ農園 ティピカ・メホラードです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coffee.net/cafe-ranban エクアドル マルケサ農...

https://real-coffee.net/coffee-episode-43 コーヒーの小ネタ トリビア その44 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞スペシャルティコーヒー協会（SCA）（Specialty Coffee Association）が、最新レポート「公平な価値分配（Equitable Value Dist...