ルピシア：名間四季春春摘み

ルピシア名間四季春春摘みです。

ルピシア LUPICIAは、北海道虻田郡ニセコ町に本社を置くお茶専門店です。

名間四季春春摘み

名間四季春春摘みは、台湾南投県名間郷で生産される四季春系烏龍茶です。名間郷は台湾最大級の茶産地として知られ、比較的温暖な気候と安定した生産量を背景に、日常茶として親しまれる台湾茶を数多く生み出しています。四季春は一年を通じて芽吹きが良い品種で、特に春摘みは冬を越えて養分を蓄えた茶葉を使用するため、やわらかな甘みと豊かな香りが際立ちます。

製法は台湾烏龍茶の伝統的な半発酵製法を基礎としており、摘採後に萎凋を行い、攪拌によって部分的に酸化を促進させた後、加熱によって発酵を止めます。その後、揉捻と乾燥を経て仕上げられます。名間産の四季春は比較的軽めの焙煎で仕上げられることが多く、品種特有の爽やかな香気を生かした味わいになります。春摘みでは特に、青花を思わせる清々しい香りと、丸みのある甘みが感じられます。

他の台湾烏龍茶と比べると、名間四季春は親しみやすく軽快な香り立ちが特徴です。高山烏龍のような強い冷涼感や繊細さよりも、香りと旨味のバランスに優れ、日常的に楽しみやすい飲み口を持っています。また、名間郷で作られる茶葉は、比較的しっかりとした風味と厚みを感じやすく、食事と合わせやすい点も特徴です。台湾茶を初めて飲む人にも受け入れられやすく、場面を選ばず楽しめる烏龍茶として広く親しまれています。