ロースト デザイン コーヒー ルワンダ シンビ アナエロビック ナチュラルです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。 ルワンダ シンビ アナエロビック ナ...

https://real-coffee.net/coffee-episode-10 コーヒーの小ネタ トリビア その11 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞人間はコーヒーをこぼさないように歩くことができるけど、それでもコーヒーをこぼしてしまうのが人間だわね。ロボットがコーヒーをこぼさないように歩くことができたとしても、それで...

旦部 幸博 カップ・オブ・エクセレンス（CoE） UCCとカップ・オブ・エクセレンス（CoE） おお、割とオーソドックスな使い方にしてきましたな。 RT @_foodlabo UCCが国際的なコーヒー品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で第一位を獲得したコーヒーを9月4日より珈琲館をはじめとする一部店舗で提供 @ino...

オニヤンマコーヒー&ビア 台湾 TGC台灣咖啡莊園 SL34 嫌気性発酵です。 オニヤンマコーヒー&ビア（ONIYANMA COFFEE&BEER）は、北海道札幌市中央区のスペシャルティコーヒーロースターです。 https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapp...

タカムラ コーヒーロースターズ パナマ エキゾチック ゲイシャです。 タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズ（TAKAMURA Wine & Coffee Roasters）は、大阪府大阪市西区にあるワインとコーヒーの専門店です。ワインショップであった「タカムラ」が2013年にリニューアルし、スペシャルティコー...

パナマ バンビート・エステート・コーヒー レッド・キモノ ベスト・オブ・パナマ 2021年 ゲイシャ ナチュラル部門 第5位 バンビート・エステート・コーヒー https://youtu.be/f9bTzK0Ueik "Bambito Estate Coffee",Bambito Estate Coffee 2021年...

パナマ フィンカ・ソフィア エル・キャピタン ベスト・オブ・パナマ2021年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第5位 フィンカ・ソフィア https://youtu.be/97OMG_C4cR8 "Finca Sophia - Equator Coffees & Teas",Equator Coffees2017年...

1932年ロサンゼルスオリンピックのブラジル選手団と1929年の世界大恐慌後のコーヒー危機 ブラジルのコーヒー危機 ナポレオン失脚後の「第一次コーヒーブーム（1820年代 - 1840年代）」（旦部 幸博『珈琲の世界史』p.134 - 136）、アメリカ合衆国やドイツの工業化に伴う経済成長による1880年代以降の「第二...

パナマ カフェ・コトワ ダンカン ゲイシャ ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2021年 ゲイシャ ナチュラル部門 第4位 フィンカ・コトワ・ダンカン この投稿をInstagramで見る Specialty Coffee Asc of Panama(@scap_panama)がシェアした投稿 フィンカ・コトワ・ダンカン...

カフェ ランバン パナマ エスメラルダ農園 エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクア ウォッシュトです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coff...