カフェランバン：パナマエスメラルダ農園エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクアウォッシュト

カフェランバンパナマエスメラルダ農園エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクアウォッシュトです。

カフェランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

パナマエスメラルダ農園エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクアウォッシュト

エスメラルダ農園

エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。

エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。

パナマエスメラルダ農園の歴史：ゲイシャベスト・オブ・パナマエスメラルダスペシャル

2019.3.15

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エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクアウォッシュト

エスメラルダ農園内には、ハラミージョ（Jaramillo）、カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）、パルミラ（Palmira）の4つの農園があります。

エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクアウォッシュト（Mario Pascua Washed）は、2021年に行われたエスメラルダ農園のプライベート・オークションである「エスメラルダ・スペシャル 2021（Esmeralda Special 2021）」に出品されたロットです。ハラミージョのマリオ区画（Mario）で4月に収穫されたウォッシュト（Washed）精製のゲイシャ（Geisha）です。

酵母による48時間の発酵工程を設けています。乾燥は、アフリカン・ベッドでの25日間の天日乾燥です。平均樹齢20年です。

Lot	Name	Boxes	Total Lot Weight	Total Value	Price Per Pound	High Bidder
ES-W-3-2	Mario Pascua Washed	1	50lb	$9,500.00	$190.00	Ataka Trading Co., Ltd.
ES-W-3-3	Mario Pascua Washed	1	50lb	$9,500.00	$190.00	Ataka Trading Co., Ltd.
ES-W-3-4	Mario Pascua Washed	1	50lb	$9,500.00	$190.00	Ataka Trading Co., Ltd.
ES-W-3-5	Mario Pascua Washed	1	50lb	$9,500.00	$190.00	Ataka Trading Co., Ltd.

ESMERALDA SPECIAL AUCTION 2021

このロットは、1ポンドあたり190ドルで落札されました。アタカ通商は6ロット中4ロットを落札し、そのうち1箱（22.6kg）がカフェランバンに入荷しました。

カフェランバンパナマエスメラルダ農園エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクアウォッシュト

エスメラルダ・スペシャル2021 オークションロット、ES-W-3 マリオ・パスクア。今回入荷のゲイシャは、2021年のエスメラルダ農園のゲイシャのみを扱うオークション「エスメラルダ・スペシャル」のロットのもので、プライベートコレクション（オークション外品）に比べて10倍以上の価格です。「エスメラルダ・スペシャル」はエスメラルダ・ゲイシャの中でもさらに選りすぐりのほんの一握りのもので味、価格ともに世界最高峰といっても過言ではありません。花のような香り、レモン、オレンジ等の柑橘類を思わせるフレーバー、すっきりとした甘みを伴った酸味を持ち合わせています。
カフェランバン

カフェランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。パナマエスメラルダ農園エスメラルダ・スペシャル 2021 ES-W-3 マリオ・パスクアウォッシュトは、浅煎り（ライトロースト）、中深煎り（ミディアムハイロースト）の2つから選択できます。