丸美珈琲店:コスタリカ リモン農園 イエローハニー

丸美珈琲店 コスタリカ リモン農園 イエローハニーです。

丸美珈琲店(MARUMI COFFEE)は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。

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コスタリカ リモン農園 イエローハニー

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リモン農園

インペリオ・ロホ マイクロミル(Imperio Rojo Micromill)は、コスタリカ(Costa Rica)サン・ホセ州(San José Province)ペレス・セレドン・カントン(Pérez Zeledón Canton)ラ・ピエドラ・デ・リバス(La Piedra de Rivas)に位置するマイクロミルです。コーヒー生産地域としてはチリポ(Chirripó)に区分されます。

このロットは、インペリオ・ロホ マイクロミルのエル・イゲロン(El Higuerón)のリモン(Limón)区画で栽培されたイエローハニー(Yellow Honey)精製のコーヒーです。

精製方法

精製方法はイエローハニー(Yellow Honey)です。

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丸美珈琲店 コスタリカ リモン農園 イエローハニー

コスタリカ リモン農園 イエローハニー

操業間もない小規模なミルでありながら、高品質なコーヒーを生産し、

近年頭角を現した農園の珈琲です。

丸美珈琲店

みずみずしいチェリーのような果実感と

オレンジのような爽やかな酸味のある味わいがあり、

優しい果実感のある綺麗な味わいで、ハチミツやシロップのような甘い風味です。

丸美珈琲店

チョコレートのようなフレーバーから、冷めてくるとオレンジのような明るい酸味が生まれ、はちみつレモンシロップのような口当たりで終わります。コスタリカのハニー精製の特徴が綺麗に感じられるコーヒーです。

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