猿田彦珈琲：コスタリカインフィニティケニアウォッシュト

猿田彦珈琲コスタリカインフィニティケニアウォッシュトです。

猿田彦珈琲 Sarutahiko Coffeeは、2011年に東京都渋谷区恵比寿で創業したスペシャルティコーヒー店です。

コスタリカインフィニティケニアウォッシュト

シン・リミテスマイクロミル

シン・リミテスマイクロミル（Sin Límites Micromill）は、コスタリカ（Costa Rica）アラフエラ州（英語：Alajuela Province、スペイン語：Provincia de Alajuela）ナランホ・カントン（Naranjo Canton）に位置するマイクロミルです。コーヒー生産地域としては、ウェスト・バレー（West Valley）に区分されます。

オーナーはハイメ・カルデナス（Jaime Cardenas）です。

「シン・リミテス（Sin Límites）」は、「限界がない（Infinity）」という意味です。

品種

品種はSL-28です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

猿田彦珈琲コスタリカインフィニティケニアウォッシュト

猿田彦珈琲では久しぶりに紹介するコスタリカのシングルオリジンです！

産地は通称ウエスト・バレー。首都サンホセからみて西方にあたる、有名なコーヒー産地です。
コスタリカなのにケニア？という不思議な商品名をしていますが、SL-28というケニアで主流の品種で作られたロットです。

このコーヒーの魅力は黒糖を思わせる風味と甘み。この生産処理場(農園)のコーヒーの個性のひとつです。
そこにケニア品種ならではの果実味が加わり、どこか懐かしい感覚と爽やかな飲み心地で楽しませてくれます。

ぜひお楽しみください！
猿田彦珈琲