徳光珈琲：東ティモールレブドゥ・レテン集落ハイロースト

徳光珈琲東ティモールレブドゥ・レテン集落ハイローストです。

徳光珈琲（TOKUMITSU COFFEE）は、2005年に創業した石狩市に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。

東ティモールレブドゥ・レテン集落ハイロースト

レブドゥ・レテン集落

レブドゥ・レテン集落（Lebudu Leten）は、東ティモール（East Timor）エルメラ県（Ermera Municipality）レテフォホ郡（Letefoho）ドゥクライ村（Ducurai）レブドゥ・レテン集落（Lebudu Leten）で生産されたコーヒーです。

このコーヒーは、日本のNGOであるピース・ウインズ・ジャパン（PWJ）（Peace Winds Japan）が支援するフェアトレードプロジェクトから生まれました。東ティモールの小規模農家と協力しながら、品質向上と安定した収入確保を目指した取り組みが続けられています。

この地域では、小規模農家によるコーヒー生産が中心となっています。レブドゥ・レテン集落では、テレサ・ファティマ・デ・デウス・マイア（Teresa Fatima de Deus Maia）が農家グループのリーダーを務めており、メンバーとともに有機アラビカ種コーヒーの品質向上に取り組んでいます。収穫期には各農園を巡回し、選別や精製工程の確認を行うなど、品質管理にも力を入れています。

東ティモールのコーヒー農家の多くにとって、コーヒーは生活を支える重要な収入源です。コーヒー栽培と並行して、キャッサバやトウモロコシ、豆類なども育てられていますが、現金収入の中心はコーヒーが担っています。品質向上への取り組みによって、農家の収入改善や地域経済の発展にもつながっています。

また、テレサは地域の女性生産者を牽引する存在としても知られており、若い世代へ向けて、コーヒー産業における女性の活躍を後押ししています。