丸美珈琲店 ホンジュラス モンテシージョス農園です。
丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。
オーナーの後藤 栄二郎（ごとう えいじろう）は、2004年にドイツで開催されたワールド カップ テイスターズ チャンピオンシップ（WCTC）（World Cup Tasters Championship）で第3位に入賞しました。また、2013年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）で優勝し、2014年にイタリアで開催されたワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roasting Championship）で第6位に入賞しました。
ホンジュラス モンテシージョス農園
モンテシージョス農園
モンテシージョス農園（Finca Montecillos）は、ホンジュラス（Honduras）インティブカ県（Intibucá Department）マサグアラ市（Masaguara Municipality）ポッソ・ネグロ村（Pozo Negro Community）に位置する農園です。標高1,670m、8ヘクタールの小規模農園です。
農園主はウィルメル・アレクシス・グラウ（Wilmer Alexis Grau）です。
モンテシージョス農園は、3世代にわたる家族経営の農園です。ウィルメルは、子供の頃からコーヒーの生産に携わっていて、父親からコーヒーの生産方法を学びました。父親が亡くなった後、農園を受け継ぎました。
ウィルメルはまた、インティブカ県の60のメンバーを擁するグループのリーダーでもあります。
カップ・オブ・エクセレンス（CoE）
モンテシージョス農園は、ホンジュラス カップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Exellence）において、2017年にカツアイ（Catuai）のウォッシュト（Washed）が86.22点を獲得し第24位に入賞しました。
丸美珈琲店 ホンジュラス モンテシージョス農園
かつて僅かな土地からスタートしたこの農園も
今では毎年素晴らしい品質のコーヒーを生産し続けてくれています。
丸美珈琲店
味
べっこう飴のような甘さやカカオのような香ばしさ
プラムを思わせる果実の風味
丸美珈琲店
べっこう飴のような滑らかな口当たりと甘さが印象的です。後に若干発酵臭が残ります。味が主張せず、飲みやすい印象です。
