https://real-coffee.net/coffee-episode-33 コーヒーの小ネタ トリビア その34 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞美味しいコーヒーを飲む人間はいなくていいのよ。まずいコーヒーを飲む人間はいてもいいかもよ。https://t.co/aelX8YxHqA— コーヒージャーナル（Coffe...

NOZY COFFEE インドネシア ペンジェンターン セメンドー農園 インドネシア カップ・オブ・エクセレンス 2021年 ナショナル・ウィナーです。 NOZY COFFEEは、東京都渋谷区のスペシャルティコーヒー店です。創業者は、能城 政隆（のうじょう まさたか）です。 インドネシア ペンジェンターン セメンドー農...

いつか珈琲屋 インドネシア マンデリン ブルーリントン フレンチローストです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。代表は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2016（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）のチャンピオンの近藤 啓（こ...

ロースト デザイン コーヒー インド バドラ バッタダカーンです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。 インド バドラ バッタダカーン バドラ・エステー...

丸美珈琲店 ニカラグア ブラックパール 2022年です。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapporo-marumi-coff...

コーヒーの品種 ゲイシャ ゲイシャ 品種 ゲイシャ（Geisha）は、1930年代にエチオピアのゲシャ地方で発見されたエチオピア起原の野生種です。遺伝学的に異なる複数の植物が存在しますが、ワールド・コーヒー・リサーチ（WCR）（World Coffee Research）が行った最近の遺伝的多様性分析では、T. 272...

いつか珈琲屋 グアテマラ ウナプー シティローストです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。代表は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2016（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）のチャンピオンの近藤 啓（こんどう ひらく）です。...

サザコーヒー パナマ エリダ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ プラノです。 サザコーヒー（Saza Coffee）は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。 https://real-coffee.net/saz...

澤井珈琲 クラシックモカです。 澤井珈琲（SAWAI COFFEE）は、鳥取県と東京都に店舗を展開する大手のコーヒー会社です。 クラシックモカ クラシックモカ クラシックモカは、エチオピア（Ethiopia）で生産されるモカ・コーヒーです。 「モカ（Mokha、Mocha）」は、コーヒーの最古のブランド名です。この「モ...

コーヒーの品種 パカマラ パカマラ 品種 パカマラ（Pacamara）は、ブルボン（Bourbon）の突然変異種パーカス（Pacas）とブラジルで生まれたティピカ（Typica）の突然変異種マラゴジッペ（Maragogype）の交配種です。エルサルバドルコーヒー研究所（ISIC）（Instituto Salvadore...