日向珈琲 パナマ エスメラルダ カーニャ・ベルデス SL-34 ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2024年 バラエタル部門 第13位です。
日向珈琲は、宮崎県日向市にあるスペシャルティコーヒー専門店です。
パナマ エスメラルダ カーニャ・ベルデス SL-34 ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2024年 バラエタル部門 第13位
アシエンダ・ラ・エスメラルダ
アシエンダ・ラ・エスメラルダ（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。
アシエンダ・ラ・エスメラルダについては、以下の記事を参照してください。
エスメラルダ カーニャ・ベルデス SL-34 ナチュラル
アシエンダ内には、ハラミージョ（Jaramillo）、カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）、パルミラ（Palmira）の4つの農園があります。
エスメラルダ カーニャ・ベルデス SL-34 ナチュラル（Esmeralda Cañas Verdes SL-34 Natural）は、カーニャ・ベルデスで栽培されたSL-34のナチュラル（Natural）精製です。風除けのトンネル下の高床式乾燥台で、チェリーのまま47日間乾燥させました。
ベスト・オブ・パナマ 2024
エスメラルダ カーニャ・ベルデス SL-34 ナチュラル（Esmeralda Cañas Verdes SL-34 Natural）は、2024年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のバラエタル（Varietal）部門で89.13点を獲得し第13位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| V-13 | SL-34 | Natural | 89.13 | 20kgs | US$290.00/kg | US$5,800.00 | Esmeralda Cañas Verdes SL-34 Natural | Winner: HYUGA COFFEE INC. |
2024年8月8日（日本時間）に行われたオークションで、1kgあたり290.00米ドルで、日向珈琲 / HYUGA COFFEEによって落札されました。
日向珈琲 パナマ エスメラルダ カーニャ・ベルデス SL-34 ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2024年 バラエタル部門 第13位
Best of Panama 2024にて、日向珈琲がVarietal部門#13 で落札した オークションロットです。
地方の小さなコーヒー店が落札するには、大変恐れ多い希少な品であり、皆様に無事にお届けできることを大変光栄に思います。
順位に反して部門で1位についで2番目に 多い入札数（87bids）だったことからもこの SL品種への注目度を感じる機会となりました。
ベストオブパナマと言えば、エスメラルダ農園から始まったゲイシャ種が有名ですよね。
今回、落札したのはエスメラルダのSL34。
SL品種を知らない方はぜひこの機会にご注目ください。
（カップクオリティ、本当に高いものが多いです。）
Scott Agricultural Laboratoriesで選抜された品種ですが、どうやらフランス経由のブルボン系という話をよく聞いていましたが、遺伝子分析の結果はティピカに近いということが判明したそうです...（つまりフランス経由ではない？）
いずれにしても、遺伝子的にどのようなものであるかが重要です。
ティピカと言えば、鮮やかな酸が大きな特徴ですよね。
個人的にSL品種が好きで好んでよく飲んでいたのですが、SL34はケニアもコスタリカも、甘さを兼ね備えたジューシーなカシスやベリーなどの印象的な酸を感じることが多いです。
印象的と言いましたが、インパクトがあるという表現が正しい気がします。
さて、パナマのテロワールではいかかでしょうか？気になりませんか？
コンペティションでも見かけるSL品種です。
ロースターとして、エスメラルダ農園の新しい挑戦、この豆の価値をしっかりと伝えていけるようにしていきたいと思っています。
日向珈琲
ちなみに今年も昨年に続き、GW/GNトップ2は約150万円/kgの値が付きました。
そして、20kgでの購入ですので、1種類につき、約3,000万円(?!)の資金が動きます。
大変恐ろしい世界ですね…
今年は3部門の1位が全部に日本に入ってくるという事態。
ぜひ、こちらのエスメラルダ農園のSL34もご賞味あれ。
味
チェリーや赤ワインのような果実感が豊かに広がります。冷めてくると、ナッツのような印象が生まれます。赤果実系の豊かな味わいです。
