Definitive.:パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

Definitive. パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビックです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

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フィンカ・ヌグオ

フィンカ・ヌグオ(Finca Nuguo)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)レナシミエント地区(Renacimiento District)フルトゥンゴ(Jurutungo)に位置する農園です。ラ・アミスタッド国際公園(英語:The La Amistad International Park、スペイン語:Parque Internacional La Amistad)とコスタリカの国境の間に位置しています。

フィンカ・ヌグオは、カフェ・ガヤルド(Cafe Gallardo)の所有農園です。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はアネロビック(Anaerobic)です。

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Definitive. パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

Nuguo Custom 92+ Anaerobic:
12kgのみ当店のカスタムロットとして農園主のJoseに製作していただいたロット
スコア92点以上
いわゆるNuguoフレーバーとは少し異なる、甘味の強いマスカット、グァバ、ラズベリーキャンディーのようなフレーバー
当店のSignatureです

Definitive.

ラズベリーやストロベリーのような凝縮感のある酸味を、質感のある甘さが包み込んでいるような味わいが印象的です。後味に甘いフローラルフレーバーが残ります。

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