Definitive. パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビックです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマコーヒー専門店（東京都杉並区）：Definitive. Panama Coffee Studio

2023.4.23

オンラインショップ インスタグラム ツイッター Definitive. Panama Coffee Studioは、東京都杉並区高円寺北2丁目3-19 Base高円寺 Aにあるパナ...

パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

フィンカ・ヌグオ

フィンカ・ヌグオ（Finca Nuguo）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区（Renacimiento District）フルトゥンゴ（Jurutungo）に位置する農園です。ラ・アミスタッド国際公園（英語：The La Amistad International Park、スペイン語：Parque Internacional La Amistad）とコスタリカの国境の間に位置しています。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：レナシミエント

2022.5.2

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 レナシミエント パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナ...

フィンカ・ヌグオは、カフェ・ガヤルド（Cafe Gallardo）の所有農園です。

パナマ カフェ・ガヤルド

2022.9.17

パナマ カフェ・ガヤルド カフェ・ガヤルド カフェ・ガヤルド（Cafe Gallardo）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区...

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はアネロビック（Anaerobic）です。

Definitive. パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

Nuguo Custom 92+ Anaerobic:
12kgのみ当店のカスタムロットとして農園主のJoseに製作していただいたロット
スコア92点以上
いわゆるNuguoフレーバーとは少し異なる、甘味の強いマスカット、グァバ、ラズベリーキャンディーのようなフレーバー
当店のSignatureです

Definitive.

味

ラズベリーやストロベリーのような凝縮感のある酸味を、質感のある甘さが包み込んでいるような味わいが印象的です。後味に甘いフローラルフレーバーが残ります。