Definitive. パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビックです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

フィンカ・ヌグオ

フィンカ・ヌグオ（Finca Nuguo）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区（Renacimiento District）フルトゥンゴ（Jurutungo）に位置する農園です。ラ・アミスタッド国際公園（英語：The La Amistad International Park、スペイン語：Parque Internacional La Amistad）とコスタリカの国境の間に位置しています。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：レナシミエント

2022.5.2

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フィンカ・ヌグオは、カフェ・ガヤルド（Cafe Gallardo）の所有農園です。

パナマ カフェ・ガヤルド

2022.9.17

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品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はアネロビック（Anaerobic）です。

Definitive. パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

Nuguo Custom 92+ Anaerobic:
12kgのみ当店のカスタムロットとして農園主のJoseに製作していただいたロット
スコア92点以上
いわゆるNuguoフレーバーとは少し異なる、甘味の強いマスカット、グァバ、ラズベリーキャンディーのようなフレーバー
当店のSignatureです

Definitive.

味

ラズベリーやストロベリーのような凝縮感のある酸味を、質感のある甘さが包み込んでいるような味わいが印象的です。後味に甘いフローラルフレーバーが残ります。