![Definitive.:パナマ スーパーアドベントカレンダー 2023年 超信仰](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/2470ACB6-178A-4F82-84DA-AB76E2F2A3B9.jpeg)
Definitive. パナマ スーパーアドベントカレンダー 2023年 超信仰です。
Definitive.は、パナマのトップロット(スーパーパナマ)を取り扱うパナマコーヒー専門店です。
パナマ スーパーアドベントカレンダー 2023年 超信仰
スーパーアドベントカレンダー
スーパーアドベントカレンダーは、Definitive.で年末に発売されるアドベントカレンダーです。Definitive.でその年に取り扱ったロットを、一見は新体験、常連はおさらいできるセットです。
2023年は、超信仰(48,000円)、信仰(38,000円)、AUCTION & EXOTICS(26,000円)、PANAMA EXPERIENCE(18,000円)が販売されました。
Definitive. パナマ スーパーアドベントカレンダー 2023年 超信仰
超信仰 1
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/9C25FF8A-7876-4481-80FB-461AAC813C77_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
1 | Longboard | Geisha | Natural | Pixel | プロセス途中で割れたロット。甘い、熟成させたラム |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/704F1D10-D23C-4A9F-9915-BCA43216E594_1_105_c.jpeg)
極めて繊細で豊かな甘いフレーバーが印象的です。フローラルというよりは、苦味のないカラメルのような甘さです。
超信仰 2
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/2218022E-4B7A-40C5-99F6-B49EA3716CE7_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
2 | Mount Totumas | Geisha | Natural | 今年BoP1位の農園 初収穫の木のみのゲイシャナチュラル |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/5EAA71A9-478F-403A-8EAA-E945659C4158_1_105_c.jpeg)
極めてクリーンでエレガントなフローラルフレーバー、穏やかなオレンジ系の酸味が印象的です。素晴らしくエレガントな味わいです。
超信仰 3
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/5CA77668-BC4B-40A8-B2A7-8E9AF539C048_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
3 | Black Moon | Chiroso | Anaerobic Natural | BoP | BoP Varietal2位 今年も1位より高値で落札! |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/B7ED73DB-31EA-4608-889D-EFBA3D141898_1_105_c.jpeg)
黄桃やマンゴーのような甘いフレーバー、オレンジのような酸味が印象的です。複雑な果実感のある味わいです。
超信仰 4
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/F3B3C5B4-F304-4264-8E21-1CCAB49A286E_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
4 | Nuguo | Geisha | Anaerobic Natural | 330 | 3.5kgのみ入荷したロット |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/FC8C07A8-7458-4BE2-BE9A-ACFE1A7D7B70_1_105_c.jpeg)
ラズベリーのような酸味、キャンディーのような厚みのある甘さが印象的です。グレープ系のヌグオのロットと比べると、酸が明確で少し軽めの味わいですが、複雑で厚みのある味わいは、ヌグオの特徴を感じさせます。
超信仰 5
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/6E0A8660-2586-4184-9332-99149C1DD935_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
5 | Bernardina | Geisha | Anaerobic Natural | 1931 | Bernardinaのコンペティションロット |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/F55699A2-C1C8-4D22-A589-8B0AF67DEA43_1_105_c.jpeg)
ベリー系のジャムやブランデーのようなフレーバーが印象的です。強発酵系のフレーバーですが、過発酵に至らず、後味まで綺麗な印象です。
超信仰 6
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/C36BC8CC-D6C5-4E86-8E67-88524E6A6614_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
6 | Lamastus | Geisha | Washed | Auction El Burro | 2023ラマスタスオークション落札ロット。Definitive.限定! |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/5B11732B-2A42-4CCF-BBF0-E972520D560A_1_105_c.jpeg)
ジャスミン・サンバックのような非常に繊細なフローラルフレーバー、ベルガモットやライムのような酸味が印象的です。甘さの量感豊かな非常に繊細で綺麗な味わいです。
超信仰 7
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/4F543819-8694-4237-A3D0-1CC66EAA9184_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
7 | Nuguo | Geisha | Natural | BoP | BoP GN-13 複数タンクをミックスしたBoPブレンド |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/8DB272EB-5B5E-4429-8391-F56C7822A7F6_1_105_c.jpeg)
チェリー系の酸味が支配的な複雑で厚みのある味わいが印象的です。超信仰は、以前飲んだ時よりも、チェリー系の酸味が強く感じられます。
超信仰 8
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/7F23C522-93CB-499A-A025-A227F3EBB56B_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
8 | Esmeralda | Geisha | Natural | Auction ES-N-7 | Esmeralda Auction落札ロット! |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/6C7C7805-8DE4-4FDB-964C-8A8993C5D371_1_105_c.jpeg)
エスメラルダらしいパワフルなジャスミンフレーバーが非常に綺麗に広がります。エスメラルダの個性が明確に感じられる味わいです。
超信仰 9
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/01C85016-6281-4F1C-9258-7FC45215AF60_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
9 | Adaura | Geisha | Honey | 93.25 | Adauraの今季一番スコアが高いロット。最高のハニープロセス |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/15A84C2A-6BE5-418E-930B-4B714F1AFD5A_1_105_c.jpeg)
ジャスミン、チェリー、はちみつのような味わいが優れて調和した味わいです。プロポーションの取れた非常に完成度の高い印象です。
超信仰 10
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/1B58BB39-5209-42B4-86E7-F875CF3572C2_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
10 | Longboard | Geisha | Natural | Windy Ridgeのゲイシャナチュラル |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/58DB28A3-8244-4ADC-90C9-2E602334A6B0_1_105_c.jpeg)
ストロベリーやチェリーのような豊かなフレーバーが非常に長く持続します。お酒のようなニュアンスも感じられ、アフターが非常に長い印象です。
超信仰 11
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/10751F8B-F552-41F3-A8A0-09E06638DF89_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
11 | Nuguo | Geisha | Anaerobic Natural | 355 | ストロベリースープ 3.5kgのみ入荷 |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/B802006B-3AC8-4C7B-A754-5F3202016A46_1_105_c.jpeg)
ストロベリージュースのような味わいです。ヌグオとしては、シンプルな印象です。
超信仰 12
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/19ACB904-3A4D-40AB-A090-A7F0948608B7_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
12 | Mount Totumas | Geisha | Washed | 今年BoP1位の農園 オレンジ系の素晴らしいフレーバーのウォッシュド |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/3F90BF1D-2569-4658-AA4E-EE0EF9CB311E_1_105_c.jpeg)
オレンジやライムのようなフレーバーと酸味が綺麗に広がります。非常に上品でエレガントな印象です。
超信仰 13
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/9C335C8D-DF93-4DDC-806A-C08DF4B4EBB3_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
13 | Nuguo | Geisha | Anaerobic Natural | 372 | 0.8kgのみ入荷! パイナップル、イチゴ、ジャスミン |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/9A54EA6A-B331-4441-AC3C-DC246C80FDF9_1_105_c.jpeg)
ジャスミンのような繊細なフレーバーと、パイナップルジャムのような重めのフレーバーが相まったフレーバーが印象的です。軽めのフレーバーと重めのフレーバーが両立する稀有な味わいです。
超信仰 14
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/09722E6E-E286-42F6-8AF5-94CA81E10266_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
14 | Nuguo | Geisha | Anaerobic Natural | 376 | 1.1kgのみ入荷! エレガント! |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/A0354424-4F31-4E5C-AAE7-BC54B83A2DF5_1_105_c.jpeg)
ジャスミンフレーバーと凝縮感のある酸味が印象的です。特徴的な味はなく、ただエレガントな印象を残します。
超信仰 15
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/EDAC78A7-7169-481B-A0B8-0F62DB9778F1_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
15 | Abu | Geisha | Mossto Mucilage Maceration | GW 78 | ハンドウォッシュ |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/8B0654C3-E3CB-4B82-9F5D-C48B981DA91A_1_105_c.jpeg)
鼻の奥に抜けるジャスミンフレーバーが長く持続します。香りの量感豊かな綺麗な味わいです。
超信仰 16
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/53189813-9CD0-4955-92F7-58C3549F1022_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
16 | Longboard | Geisha | Natural | Misty Mountainのゲイシャナチュラル |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/56157691-1C3D-4051-B60E-E45CF902486D_1_105_c.jpeg)
非常に複雑ながら極めてエレガントな味わいです。ただただ上質な印象が持続します。
超信仰 17
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/5F2CB232-6A10-4214-8794-C3339F49B8AA_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
17 | Longboard | Geisha | Washed | Misty Mountainのゲイシャウォッシュド |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/3539E1B6-A90C-4ABF-82A7-5D7EC8C4AD40_1_105_c.jpeg)
ひたすら透明感のある極めて上質な味わいです。もはや甘露です。
超信仰 18
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/CF38F933-5F64-48C9-9DEF-5AE1A2EC2819_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
18 | Hartmann | Geisha | Cold Fermentaion | the Great Reserve | ハートマンの最上位ブランド グレインプロを冷水に浸して低温発酵 |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/961DDCA2-B9E6-4A54-B7D5-29242E6DE176_1_105_c.jpeg)
ジャスミンのようなフローラルフレーバーとベルガモットのような酸味が非常に豊かに広がります。極めてクリーンな味わいです。
超信仰 19
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/C8925C5A-1002-4E34-A6B6-DA96D4F34B90_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
19 | Mount Totumas | Geisha | Cold Fermentaion | 今年BoP1位のロットのシスターロット ハートマンのコールドファーメンテーションとぜひ比較してください |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/DA34404F-8F56-433B-96DB-65646AC430C2_1_105_c.jpeg)
鼻の奥に抜けるジャスミンフレーバーとオレンジのような酸味が極めて綺麗に感じられる味わいです。
超信仰 20
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/C7290389-4A27-4024-8063-6F58F1164B60_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
20 | Black Moon | Mokha | Anaerobic Natural | 世界限定4kgの超希少ロット |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/4D50E2E5-7D7A-47A4-B6BB-4ACDCBB6C43C_1_105_c.jpeg)
グレープ、チェリー、黒糖、スパイスのようなフレーバーが多層的に折り重なる複雑な味わいです。超信仰のモカは、以前飲んだ時よりも、若干浅めの焙煎です。
超信仰 21
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/89C797CF-549E-4F0B-AB66-ED282E549067_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
21 | Nuguo | Geisha | Anaerobic Natural | 382 | レモングラス、ストーンフルーツ、いちご、オレンジ |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/5A8B99FA-2D3D-4067-B5F4-3724748D63BF_1_105_c.jpeg)
いちごのようなフレーバーとレモングラスのような酸味、冷めてくると、レモンやオレンジのような凝縮感のある酸味が生まれます。ヌグオの嫌気性発酵ロットとしては、明るい味わいです。
超信仰 22
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/B4DD5B0D-4F0F-4F9D-B76A-D2D1E68FE484_1_105_c.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
22 | Nuguo | Geisha | Washed | 388 | スコア93ptsのゲイシャウォッシュド 今年唯一のNuguo washed |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/1B7FEA7C-ED38-45F2-A873-86802B1A7739_1_105_c.jpeg)
クリームのような厚みのある甘さ、ベルガモットのような酸味が印象的です。密度の高い繊細な甘さが、クリームのような印象を生みます。
超信仰 23-B
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/DA0EEBE0-AF4C-484A-803B-DFFF210B3FA9_1_102_o-768x1024.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
23 | Secret | Secret | Secret | Secret | Secret |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/D95F0EB3-D989-40CE-9D52-F70CEF6E15A6_1_102_o-768x1024.jpeg)
ジャスミンのような甘いフローラルフレーバー、ベルガモットのような酸味、ヨーグルトのような口当たりが印象的です。クラシックなゲイシャ・ウォッシュトに近い味わいです。
超信仰 24-B
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/3B636734-2B88-4F52-8749-32D8B4B1903F_1_102_o-768x1024.jpeg)
Producer | Variety | Process | Lot | ||
24 | Secret | Secret | Secret | Secret | Secret |
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/12/ED9F9F63-1013-41BF-AEC5-23AD6CA3EC3B_1_102_o-768x1024.jpeg)
ゲイシャのようなフレーバーにレモンのような酸味、ほうじ茶のような味わいが相まって、複雑な印象を生み出しています。アフターが短く、冷めてくるとほうじ茶の印象が土っぽいのような印象に変化します。