Definitive. Panama Coffee Studio パナマ ロングボード ゲイシャ ナチュラル ピクセルです。
Definitive. Panama Coffee Studioは、東京都杉並区高円寺にあるパナマのトップ・ロットにフォーカスしたコーヒー専門店です。
パナマ ロングボード ゲイシャ ナチュラル ピクセル
ロングボード・スペシャルティコーヒー
ロングボード・スペシャルティコーヒー(Longboard Specialty Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriqui Province)ボケテ地区(Boquete District)のコーヒー会社です。
ロングボード・スペシャルティコーヒーについては、以下の記事を参照してください。
ロングボード ゲイシャ ナチュラル ピクセル(Longboard Geisha Natural Pixel)は、精製工程で割れてしまった豆を集めって作ったゲイシャ(Geisha)のナチュラル(Natural)精製のロットです。
これがPixel lot
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) October 9, 2023
最高にうまい pic.twitter.com/OvZRliw1s6
Longboard
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) October 13, 2023
Pixel lot
プロセス途中で割れてしまった豆たち
Longboardだとそれですら価値を持つ pic.twitter.com/HYqGhZmI4J
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
精製方法
精製方法はナチュラル(Natural)です。
Definitive. Panama Coffee Studio パナマ ロングボード ゲイシャ ナチュラル ピクセル
味
ロングボードの複雑な果実味にネガティブな要素が加わることで、より複雑な印象を与えるフレーバーです。クリーンさを犠牲にして複雑さを高めた味わいです。