珈房サッポロ珈琲館：グアテマラパレンシアリオコロラド農園

珈房サッポロ珈琲館グアテマラパレンシアリオコロラド農園です。

珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。

https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapporo-sapporo-coffee-kan-tsukisamu

グアテマラパレンシアリオコロラド農園

リオ・コロラド農園

リオ・コロラド農園（Rio Colorado Estate）は、グアテマラ（Guatemala）グアテマラ県（Guatemala Department）パレンシア（Palencia）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、フライハネス・プラトー（Fraijanes Plateau）に区分されます。

リオ・コロラド農園は、伊藤忠商事とコーヒーの取引をしています。

伊藤忠商事のコーヒー事業：グアテマラウネックス（グアテマラ）株式会社とインドネシアアネカ・コーヒー産業株式会社

2021.3.11

日本の総合商社である伊藤忠商事株式会社（ITOCHU Corporation）（以下、伊藤忠商事）は、グアテマラとインドネシアでコーヒー事業を展開しています。グアテマラウネック...

品種

品種はブルボン（Bourbon）、パチェ（Pache）、カツアイ（Catuai）、カチモール（Catimor）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

珈房サッポロ珈琲館グアテマラパレンシアリオコロラド農園

グァテマラの首都グァテマラシティーの東
約30㎞の場所に位置するパレンシア地区に
今回入荷したリオコロラド農園があります。
リオコロラド農園は1920年に設立され
３世代続く農園になります。

グァテマラコーヒーの代表的なエリアとは異なる
あまり知られていないエリアですが
初代農園主はこの地にコーヒー生産をもたらした
パイオニアで良質な土壌と恵まれた天候
農園内の豊富な水源も生かしＳＨＢ規格の高地で
栽培が行われています。
真っ赤に完熟したコーヒーチェリーのみを収穫し
丁寧に精選された味わいは甘い風味が際立ち
バランスの良い飲みやすさと共にほのかに柑橘系の
フルーティーな味わいが感じられる逸品に仕上がっています。
珈房サッポロ珈琲館