
Definitive. パナマ ブラック・ムーン ウィスパ・オブ・ザ・フォレスト ゲイシャ アネロビック・ナチュラルです。
Definitive.は、パナマのトップロット(スーパーパナマ)を取り扱うパナマコーヒー専門店です。
パナマ ブラック・ムーン ウィスパ・オブ・ザ・フォレスト ゲイシャ アネロビック・ナチュラル
ブラック・ムーン農園
ブラック・ムーン農園(Black Moon Farm)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)アルト・キエル(Alto Quiel)に位置する農園です。
ブラック・ムーン農園については、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。
Definitive. パナマ ブラック・ムーン ウィスパ・オブ・ザ・フォレスト ゲイシャ アネロビック・ナチュラル

-Black Moon Whisper of the Forest -
2025ロットのリリースです!
ロット名はWhisper of the Forest
なぜかはわかりませんが、BMのGeisha Anaerobic Naturalらしい素晴らしい仕上がりです
-Flavour-
Apricot Juice, Magnolia, Apple, Loquat, Orange Blossom
素晴らしくエレガント
ブラックムーンのナチュラル系といえばアプリコットや枇杷系の独特なフレーバー
それがかなり上品に、クリーンに出ています
甘さもしっかりあるのですが、程よいところで消えてくれるので全体としてとても綺麗な印象を受けます温度帯によってはオレンジブロッサム系の印象も出てくる立体感のある素晴らしいロットです
Definitive.
これはぜひ飲んでほしい!!

味
非常に上品で繊細な発酵系のフレーバーが綺麗に広がります。強くなりがちな発酵系のフレーバーが穏やかに、そして非常に上品に感じられる味わいです。






