パナマ ブラック・ムーン農園
ブラック・ムーン農園
ブラック・ムーン農園（Black Moon Farm）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）アルト・キエル（Alto Quiel）に位置する農園です。
農園主はハンター・テッドマン（Hunter Tedman）です。
「ブラック・ムーン（Black Moon）」は、「新しい月」という意味で、農園の新しい始まりを象徴しています。
ブラック・ムーン農園は、標高1,700m - 1,780mに位置しています。以前は野菜農園で、侵食され劣化した土壌となっていました。現在はコーヒー農園として、再生農業を通じて土壌の肥沃度と微生物の多様性を回復させることを目指しています。
最初にコーヒーノキが植えられたのは、2018年です。生物多様性のある森林の樹冠を育てるために、さらに4,000本の様々な種類の木が追加されました。ある樹種は日陰でコーヒーノキの成長を支えるために、ある樹種は窒素を閉じ込めるために、またある樹種は受粉を助ける動物の餌を生産するために、特別に植えられました。
ハンターの目標は、発生した炭素をできるだけ多く土壌に戻し、自然の肥料とすることで、クリーンなコーヒー生産を行うことです。
2022年にゲイシャ（Geisha）の初収穫を迎え、その年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）で、ステリウム（Stellium）がゲイシャ ナチュラル（Geisha Natural）部門で93.5点を獲得し第9位、エクリプス（Eclipse）がゲイシャ ウォッシュト（Geisha Washed）部門で92.5点を獲得し第11位に入賞しました。
ブラック・ムーン農園 Black Moon Farm：https://real-coffee.net/category/coffee-origin/central-america/panama/boquete/black-moon-farm
