Definitive.：パナマエリダブエルタゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2021 ロット 0104

Definitive. パナマエリダブエルタゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2021 ロット 0104です。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマコーヒー専門店（東京都杉並区）：Definitive. Panama Coffee Studio

パナマエリダブエルタゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2021 ロット 0104

エリダ・エステート

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エリダ・エステート（Elida Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）アルト・キエル（Alto Quiel）に位置する農園です。

エリダ・エステートは、ラマスタス・ファミリー・エステーツ（Lamastus Family Estates）の所有農園の1つです。

パナマラマスタス・ファミリー・エステーツの歴史エリダ、エル・ブーロ、ベスト・オブ・パナマ

ブエルタ（Vuelta）のロットは、標高1,955mで栽培されました。2021年は、ブエルタのロットが生産された最初の年で、ベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama） 2021にも出品されました。今までのエリダで最も生産量の多いロットで、十分な量があります。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

"11_ Elida Vuelta GN ASD AL01 (0104)",Lamastus Family Estates 2021年7月15日.

精製方法はナチュラルアネロビック・スロー・ドライ 120時間（Natural ASD 120 hours）です。

密閉されたタンクで120時間嫌気性発酵させ、その後天日で乾燥させました。

ラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2021

ロット	重さ	入札単位	入札	合計数	件名	最高入札者
0104	50lbs	$0.50	$325.50/lb	$16,275.00	Elida Vuelta GN ASD AL01 (0104)	Grand Cru Coffee (China)

Lamastus Family Estates Auction 2021

エリダブエルタゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライ AL01（Elida Vuelta GN ASD AL01）は、2021年8月19日（日本時間）に行われたラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2021（Lamastus Family Estates Auction 2021）に出品され、1ポンドあたり325.50米ドルで、中国のグラン・クリュ・コーヒー（Grand Cru Coffee）によって落札されました。

Definitive. パナマエリダブエルタゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2021 ロット 0104

Lot 0104: Elida Vuelta GN ASD AL01 (0104):

Estate: Elida
Elevation: 1955 Masl
Process: Natural ASD 120 hours
Growing Region: Alto Quiel, Boquete

2021年に初めて出荷された新しいVuelta区画のロット
生産量はまだ少なく、オークションロット以外はBest of Panamaに出品
標高は1955m
アナエロビックスロードライで120hrsの嫌気発酵
Definitive.