Definitive.:パナマ ヌグオ ゲイシャ ミックスト・アネロビック

Definitive. パナマ ヌグオ ゲイシャ ミックスト・アネロビックです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック

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フィンカ・ヌグオ

フィンカ・ヌグオ(Finca Nuguo)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)レナシミエント地区(Renacimiento District)フルトゥンゴ(Jurutungo)に位置する農園です。ラ・アミスタッド国際公園(英語:The La Amistad International Park、スペイン語:Parque Internacional La Amistad)とコスタリカの国境の間に位置しています。

フィンカ・ヌグオは、カフェ・ガヤルド(Cafe Gallardo)の所有農園です。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はミックスト・アネロビック(Mixed Anaerobic)です。

複数のロットがブレンドされたロットです。

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Definitive. パナマ ヌグオ ゲイシャ ミックスト・アネロビック

パナマ ヌグオ ゲイシャ ミックスト・アネロビック

Nuguo Mixed Fermentation:
超少量入荷の希少ロット-日本入荷数キロのみのロット
農園主のJoseが複数のロットをブレンドして製作したロット
ラズベリージュースやライムのような印象で、これこそNuguoっぽい味だとJoseが言っていたロット

Definitive.

赤いベリーのミックスジュースのような複雑さとクリーンさを兼ね備えた味わいが印象的です。焙煎度の違いはありますが、2021年のベスト・オブ・パナマのゲイシャ ナチュラル部門優勝ロットのヌグオ・ファーメンティドを思わせる味わいです。

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