Definitive. パナマ ヌグオ ゲイシャ ミックスト・アネロビックです。
Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。
パナマ ヌグオ カスタム 92+ ゲイシャ アネロビック
フィンカ・ヌグオ
フィンカ・ヌグオ（Finca Nuguo）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区（Renacimiento District）フルトゥンゴ（Jurutungo）に位置する農園です。ラ・アミスタッド国際公園（英語：The La Amistad International Park、スペイン語：Parque Internacional La Amistad）とコスタリカの国境の間に位置しています。
フィンカ・ヌグオは、カフェ・ガヤルド（Cafe Gallardo）の所有農園です。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はミックスト・アネロビック（Mixed Anaerobic）です。
複数のロットがブレンドされたロットです。
Definitive. パナマ ヌグオ ゲイシャ ミックスト・アネロビック
Nuguo Mixed Fermentation:
Definitive.
超少量入荷の希少ロット-日本入荷数キロのみのロット
農園主のJoseが複数のロットをブレンドして製作したロット
ラズベリージュースやライムのような印象で、これこそNuguoっぽい味だとJoseが言っていたロット
味
赤いベリーのミックスジュースのような複雑さとクリーンさを兼ね備えた味わいが印象的です。焙煎度の違いはありますが、2021年のベスト・オブ・パナマのゲイシャ ナチュラル部門優勝ロットのヌグオ・ファーメンティドを思わせる味わいです。
