オニヤンマコーヒー：タンザニアアカシアヒルズケントウォッシュト

オニヤンマコーヒータンザニアアカシアヒルズケントウォッシュトです。

オニヤンマコーヒー（ONIYANMA COFFEE）は、北海道札幌市のスペシャルティコーヒーロースターです。

タンザニアアカシアヒルズケントウォッシュト

アカシア・ヒルズコーヒー・エステート

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アカシア・ヒルズコーヒー・エステート（Acacia Hills Coffee Estate）は、タンザニア（Tanzania）アルーシャ州（Arusha Region）カラツ地区（Karatu District）オルデアニ（Oldeani）に位置する農園です。

農園主はレオンとアイディーン・クリスチャナキス（Leon and Aideen Christianakis）夫妻です。

アカシア・ヒルズコーヒー・エステートは、総面積630ヘクタールのうち、115ヘクタールでコーヒーを栽培しています。農園の北側の境界線はオルデアニ山の南西側に沿っており、その斜面はンゴロゴロ保全地域とセレンゲティ国立公園の境界にある重要な塩水湖、エヤシ湖に水を流しています。農園の端からは、ンゴロゴロ・クレーターの端が見えます。ンゴロゴロ・クレーターは古代の崩壊した火山で、その肥沃な渓谷には現在、アフリカゾウからライオン、サイ、ヒョウ、キリンまで、何十種類もの動物が生息しています。

アカシア・ヒルズコーヒー・エステートは、1930年代から40年代にかけて、ドイツ人入植者たちによって耕作が始まりました。1960年代、4つの農園はアカシア・ヒルズコーヒー・エステートとして統合され、それ以来、この農園は50年以上にわたってコーヒーを生産しています。

2007年、レオンとアイディーン夫妻は、アメリカの焙煎業者と提携し、農園を購入し、スペシャルティコーヒーに特化した農園に改良しました。農園には独自のカッピング・ラボがあり、その場でコーヒーを分析することができます。

品種

品種はケント（Kento）です。

アカシア・ヒルズコーヒー・エステートでは、主にブルボン（Bourbon）とケント（Kent）を栽培していますが、ゲイシャ（Geisha）、パカマラ（Pacamara）、カスティージョ（Castillo）の栽培も試みています。この農園は、この地域の農園の中で最も高い標高を誇っており、これらの品種のポテンシャルを最大限に引き出すため、ゲイシャとパカマラを農園で最も標高の高い場所、標高1,900mに植えています。