猿田彦珈琲：インドネシアリバン・ガヨウォッシュト

猿田彦珈琲インドネシアリバン・ガヨウォッシュトです。

猿田彦珈琲 Sarutahiko Coffeeは、2011年に東京都渋谷区恵比寿で創業したスペシャルティコーヒー専門店です。

インドネシアリバン・ガヨウォッシュト

リバン・ガヨ・ムサラ協同組合

リバン・ガヨ・ムサラ協同組合（Ribang Gayo Musara Cooperative）は、インドネシア（Indonesia）スマトラ島（Sumatra）アチェ特別自治州（Aceh Province）中アチェ県（Central Aceh Regency）ペガシング・サブ地域（Pegasing Subdistrict）パタン・ムサラ村（Pantan Musara Village）に位置する協同組合です、

創業者はアスマン・アリアント（Asman Arianto）です。

アスマンは南スマトラ州パレンバン出身ですが、1998年から中アチェ県で生活しています。中アチェ県の農家の多くは移住者であり、2013年に長らく休眠していた北スマトラ州のシナブン山（Mt Sinabung）が再び活動し始めたため、多くの住民が避難してきました。

アチェに到着したアスマンは、コーヒー業界に参入し、コーヒーチェリーの集荷と精製の仕事を始めました。彼はコーヒー農家を結束させるために協同組合を設立しようと決意し、2018年アスマンはリバン・ガヨ・ムサラ協同組合を設立しました。

品種

品種はアテン（Ateng）、P88です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

猿田彦珈琲インドネシアリバン・ガヨウォッシュト

猿田彦珈琲が買い付けを行ってきたインドネシア・アチェ地域が、2025年11月末に大洪水に見舞われ大きな被害を受けました。

ちょうど収穫の時を迎えていたコーヒーは流され、農園は壊滅的な被害を受けました。
現在はインフラの復旧と住民の食糧確保に努めており、現地の被災者の方々は懸命に復旧作業を続けています。

「生産者の暮らしと、農園の未来を守りたい」という想いから、今回販売する本商品の利益の全額を被災者の皆様へ寄付することを決定いたしました。

被災された方々に一刻も早く日常が戻り、素晴らしいコーヒーを生産できる環境に戻れるよう、ご協力いただけますと幸いでございます。
猿田彦珈琲