丸美珈琲店:ホンジュラス サバナ農園

丸美珈琲店 ホンジュラス サバナ農園です。

丸美珈琲店(MARUMI COFFEE)は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。

ホンジュラス サバナ農園

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ラ・サバナ農園

ラ・サバナ農園(Finca La Sabana)は、ホンジュラス(Honduras)ラ・パス県(La Paz Department)サンティアゴ・デ・プリングラ市(Santiago de Puringla Municipality)に位置する農園です。

農園主はマリア・ゴレティ・ガロ(Maria Goreti Galo)です。

マルカラ地域(Marcala Region)はコーヒー生産地域として知られており、保護原産地呼称(PDO)(Protected Designation of Origin)を取得しています。マルカラから悪路を車で2時間弱進んだ奥地にサンティアゴ・デ・プリングラは位置しています。

マリア・ゴレティはまだ若い女性生産者ですが、幼い頃からコーヒー生産者である父親の手伝いをしながら育ちました。

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丸美珈琲店 ホンジュラス サバナ農園

ホンジュラス サバナ農園

消費国のマーケットを理解し、日々高品質なコーヒーを栽培
するために奮闘しているこのコーヒー農園は、
常に新たな品種へのチャレンジを続けています。

丸美珈琲店

〜味わい〜
優しい果実の風味とブラウンシュガーのような
甘みが心地よく感じバランスの良い飲み心地

丸美珈琲店

アプリコットのようなフレーバーとはちみつのような濃厚な甘さが印象的です。冷めてくると、酸味が引き立った味わいに変化します。

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