丸美珈琲店：ホンジュラスサバナ農園

丸美珈琲店ホンジュラスサバナ農園です。

丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。

ホンジュラスサバナ農園

ラ・サバナ農園（Finca La Sabana）は、ホンジュラス（Honduras）ラ・パス県（La Paz Department）サンティアゴ・デ・プリングラ市（Santiago de Puringla Municipality）に位置する農園です。

農園主はマリア・ゴレティ・ガロ（Maria Goreti Galo）です。

マルカラ地域（Marcala Region）はコーヒー生産地域として知られており、保護原産地呼称（PDO）（Protected Designation of Origin）を取得しています。マルカラから悪路を車で2時間弱進んだ奥地にサンティアゴ・デ・プリングラは位置しています。

マリア・ゴレティはまだ若い女性生産者ですが、幼い頃からコーヒー生産者である父親の手伝いをしながら育ちました。

消費国のマーケットを理解し、日々高品質なコーヒーを栽培
するために奮闘しているこのコーヒー農園は、
常に新たな品種へのチャレンジを続けています。
丸美珈琲店

〜味わい〜
優しい果実の風味とブラウンシュガーのような
甘みが心地よく感じバランスの良い飲み心地
丸美珈琲店

アプリコットのようなフレーバーとはちみつのような濃厚な甘さが印象的です。冷めてくると、酸味が引き立った味わいに変化します。