珈房サッポロ珈琲館 紫陽花ブレンドです。

珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。

カフェ（北海道札幌市）：珈房サッポロ珈琲館 月寒店

2023.3.23

ホームページ ツイッター 珈房サッポロ珈琲館 月寒店は、北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目1-1にあるカフェです。最寄駅は、東豊線月寒中央駅です。 店舗は、もともと建築家の倉本 龍...

紫陽花ブレンド

紫陽花ブレンド

紫陽花ブレンド（Ajisai Blend）は、紫陽花をイメージした6月、7月限定の花シリーズのブレンドコーヒーです。珈房サッポロ珈琲館のキング・オブ・ブレンダー、伊藤 栄一監修のブレンドコーヒーです

紫陽花は、6月から7月にかけて開花します。土壌のpH（酸性度）の違いによって、色とりどりの花を咲かせます。

珈房サッポロ珈琲館 紫陽花ブレンド

満開に咲いた花のように、まず最初に爽やかな苦味がそして徐々に口の中に甘酸っぱい味が広がり冷めても"まろやか"な余韻がのこります。

珈房サッポロ珈琲館

味

まろやかな口当たりをベースに、苦味と甘さのバランスの取れた味わいが印象的です。冷めてくると、酸味の印象が強くなります。全体的にまろやかな口当たりが印象的な味わいです。