Definitive. パナマ エスメラルダ ハラミージョ ウォッシュト BOP ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第17位です。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ エスメラルダ ハラミージョ ウォッシュト BOP ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第17位

アシエンダ・ラ・エスメラルダ

アシエンダ・ラ・エスメラルダ（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ボケテ

2022.3.31

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ボケテ パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナマ（Pa...

アシエンダ・ラ・エスメラルダについては、以下の記事を参照してください。

パナマ エスメラルダ農園の歴史：ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ エスメラルダ スペシャル

2019.3.15

パナマ エスメラルダ農園の歴史 ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ エスメラルダ スペシャル エスメラルダ農園 エスメラルダ農園のピーターソン家 エスメラルダ農園（Hacienda L...

エスメラルダ ハラミージョ ウォッシュト BOP

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アシエンダ内には、ハラミージョ（Jaramillo）、カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）、パルミラ（Palmira）の4つの農園があります。

エスメラルダ ハラミージョ ウォッシュト BOP（Esmeralda Jaramillo Washed BOP）は、ハラミージョのブエノス・アイレス（Buenos Aires）区画で栽培されたゲイシャ（Geisha）のウォッシュト（Washed）精製です。水洗後、高床式ベッドで17日間ゆっくりと乾燥させました。

ベスト・オブ・パナマ 2023

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エスメラルダ ハラミージョ ウォッシュト BOP（Esmeralda Jaramillo Washed BOP）は、2023年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャ ウォッシュト（Geisha Washed）部門で92.25点を獲得し第17位に入賞しました。

2022年8月30日（日本時間）に行われたオークションで、1kgあたり596.00米ドルで、台湾のDesolate coffee（蠻荒咖啡）によって落札されました。

Definitive. パナマ エスメラルダ ハラミージョ ウォッシュト BOP ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第17位

味

ジャスミンのようなフローラルフレーバー、レモングラスのような酸味、冷めてくるとシロップのような質感が生まれ、レモンシロップのような味わいに変化します。エスメラルダらしいパワフルなフレーバーが綺麗に感じられるゲイシャです。