サザコーヒー パナマ エリダ ナチュラルです。
サザコーヒー（Saza Coffee）は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。
パナマ エリダ ナチュラル
エリダ・エステート
エリダ・エステート（Elida Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）アルト・キエル（Alto Quiel）に位置する農園です。ラマスタス・ファミリー・エステーツ（Lamastus Family Estates）が所有しています。
農園はバル火山（Volcan Baru）の標高1,700m - 2,500mと非常に高地に位置しており、ボルカン・バル国立公園（VBNP）（Volcan Baru National Park）にまで広がっています。農園の総面積65ヘクタールのうち、40ヘクタールでコーヒーが栽培されています。残りは私有林保護区です。
農園主はウィルフォード・ラマスタス（Wilford Lamastus）です。
ラマスタス・ファミリー・エステーツについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
2021年に開催されたベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）前に入荷した、選りすぐりのロットです。
パナマ国際品評会２部門を２年連続優勝した農園。
サザコーヒー
今年の品評会前に仕入れたコーヒーの中から選りすぐりのロットとなります。
柔らかく洗練されたジャスミンやピーチのような香り、
ミルクチョコレート、ハニーのような味わいと甘さ、
ナチュラルな豊かさが最後まで続きます。
精製方法
精製方法はナチュラル（Natural）です。
サザコーヒー パナマ エリダ ナチュラル
味
嫌気性発酵に特有の洋酒のようなクセのあるフレーバーが支配的です。発酵の印象が強いゲイシャですが、温度高く濃度薄く抽出すると、鼻の奥に抜けるようなフレーバーが長く続きます。
