ウニール コスタリカ ロナルド モンジュ ゲイシャ エルディアマンテです。
ウニール（Unir）は、京都府長岡京市に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。
コスタリカ ロナルド モンジュ ゲイシャ エルディアマンテ
カフェ・ド・アルトゥーラ・デ・サン・ラモン・エスペシャル社
カフェ・ド・アルトゥーラ・デ・サン・ラモン・エスペシャル社（Café de Altura de San Ramón Especial S.A.）は、コスタリカ（Costa Rica）アラフエラ州（Alajuela Region）サン・ラモン・カントン（San Ramón Canton）にあるコーヒー会社です。コーヒー生産地域としては、ウェスト・バレー（英語：West Valley、スペイン語：Valle Occidental）に区分されます。
カフェ・ド・アルトゥーラ・デ・サン・ラモン・エスペシャル社については、以下の記事を参照してください。
エル・ディアマンテ（El Diamante）は、タラス（Tarrazú）のロナルド・モンジュ（Ronald Monge）の農園で栽培され、エステバンが精製を担当したロットです。「エル・ディアマンテ」（スペイン語で「ダイヤモンド」の意味）という名前は、このコーヒーの並外れた性質を反映して名付けられました。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はエル・ディアマンテ（El Diamante（ナチュラル・アネロビック（Natural Anaerobic））です。
Sapporo 珈琲マルシェ 2024
ウニールは、2024年10月30日から11月4日まで、丸井今井札幌本店 大通館9階 催事場で開催されたSapporo 珈琲マルシェ 2024に出店しました。2016年の初出店から、2024年で8回目の出店です。
ウニール コスタリカ ロナルド モンジュ ゲイシャ エルディアマンテ
味
青りんごやレモンのような爽やかさのあるフレーバーが印象的です。硬質な酸味が優勢な味わいです。
