サザコーヒー：パナマエリダカツアイナチュラル ASD B415 ベスト・オブ・パナマ 2020年トラディショナルナチュラル／ハニープロセス部門第6位

パナマエリダカツアイナチュラル ASD B415 ベスト・オブ・パナマ 2020年トラディショナルナチュラル／ハニープロセス部門第6位

エリダ・エステート

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Meet the Producer: Wilford Lamastus Farm: @lamastusfamilyestates Region: Alto Quiel, Boquete Elevation: 1700-2000 masl #greatcoffeeisnotanaccident #panamageisha

Specialty Coffee Asc of Panama(@scap_panama)がシェアした投稿 - 2020年 8月月18日午前9時35分PDT

エリダ・エステート（Elida Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）アルト・キエル（Alto Quiel）に位置する農園です。ラマスタス・ファミリー・エステーツ（Lamastus Family Estates）が所有する農園のひとつです。

農園はバル火山（Volcan Baru）の標高1,700m - 2,500mと非常に高地に位置しており、ボルカン・バル国立公園（VBNP）（Volcan Baru National Park）にまで広がっています。農園の総面積65ヘクタールのうち、40ヘクタールでコーヒーが栽培されています。残りは私有林保護区です。

農園主はウィルフォード・ラマスタス（Wilford Lamastus）です。

ラマスタス・ファミリー・エステーツについては、以下の記事を参照してください。

パナマラマスタス・ファミリー・エステーツの歴史エリダ、エル・ブーロ、ベスト・オブ・パナマ

品種

品種はカツアイ（Catuai）です。

精製方法

「Anaerobic Slow Dry (ASD)」,Barry Levine 2019年9月23日.

精製方法はナチュラルアネロビック・スロー・ドライ（Natural ASD）（Natural Anaerobic Slow Dry）です。

ベスト・オブ・パナマ 2020

エリダカツアイナチュラル ASD B415（Elida Catuai Natural ASD – B415）は、2020年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のトラディショナルナチュラル／ハニープロセス（Traditional N-H-P）部門で88.5点を獲得し第6位に入賞しました。このロットは、現地の国内審査で第1位になり、7人の国内審査員が90点以上を与えました。

ロット	スコア	Boxes	重さ	入札単位	入札	合計数	件名	最高入札者
TN-06	88.5	2	100lbs	$0.50	$39.50/lb	$3,950.00	ELIDA CATUAI NATURAL ASD – B415	Cherry Beans Roastery

Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日（日本時間）に行われたオークションで、チェリー・ビーンズ・ロースタリー（Cherry Beans Roastery）によって、1ポンドあたり39.50米ドルで落札されました。

エリダ・エステートのカツアイは、ウォッシュト（Washed）部門しか存在しなかった2002年のベスト・オブ・パナマ（BoP）で第1位に輝き、1ポンドあたり2.37米ドルで落札されました。

エリダ・エステートのカツアイのナチュラルアネロビック・スロー・ドライは、2019年のベスト・オブ・パナマ（BoP）のトラディショナルナチュラル & スペシャルプロセス（Traditional Natural & Special Processes）部門で初めて披露され、第4位に入賞し、1ポンドあたり60.50米ドルで落札されました。

エリダ・エステートは、2020年のベスト・オブ・パナマ（BoP）で、エリダゲイシャウォッシュト C452（Elida Geisha Washed – C452）がゲイシャウォッシュト（Geisha Washed）部門で94.0点を獲得し第2位に、エリダゲイシャナチュラル ASD D447（Elida Geisha Natural ASD – D447）がゲイシャナチュラル／ハニープロセス（Geisha N-H-P）部門で93.0点を獲得し第6位に入賞しています。

サザコーヒー：パナマエリダゲイシャウォッシュト C452 ベスト・オブ・パナマ 2020年ゲイシャウォッシュト部門第2位

サザコーヒー：パナマエリダゲイシャナチュラル ASD D447 ベスト・オブ・パナマ 2020年ゲイシャナチュラル／ハニープロセス部門第6位

また、ラマスタス・ファミリー・エステーツの所有農園であるエル・ブーロ・エステート（El Burro Estate）は、エル・ブーロゲイシャナチュラル ASD D415（El Burro Geisha Natural ASD – D415）がゲイシャナチュラル／ハニープロセス部門で92.25点を獲得し第9位に、エル・ブーロカツアイナチュラル ASD B457（El Burro Catuai Natural ASD – B457）がトラディショナルナチュラル／ハニープロセス部門で88.5点を獲得し第7位に入賞しています。

ラマスタス・ファミリー・エステーツの所有農園の出品ロットは、2019年のベスト・オブ・パナマに引き続き、そのすべてが国内審査と国際審査を通過しました。