丸山珈琲：50lbs. ECP コスタリカファン・ラモンゲイシャナチュラルエル・セントロ

丸山珈琲 50lbs. ECP コスタリカファン・ラモンゲイシャナチュラルエル・セントロです。

丸山珈琲 MARUYAMA COFFEEは、長野県北佐久郡軽井沢町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。

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1 50lbs. ECP コスタリカファン・ラモンゲイシャナチュラルエル・セントロ
- 1.1 エル・セントロ農園
- 1.2 丸山珈琲 50lbs. ECP コスタリカファン・ラモンゲイシャナチュラルエル・セントロ
  - 1.2.1 味

50lbs. ECP コスタリカファン・ラモンゲイシャナチュラルエル・セントロ

エル・セントロ農園

エル・セントロ農園（Finca El Centro）は、コスタリカ（Costa Rica）エレディア州（Heredia Province）サン・ラファエル・カントン（San Rafael Canton）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、セントラル・バレー（Central Valley）に区分されます。

エル・セントロ農園は、コスタリカの有名コーヒー生産者であるファン・ラモン・アルバラード・ロドリゲス（Juan Ramon Alvarado Rodriguez）氏のベネフィシオ・ブルマス・デル・スルキ株式会社（Beneficio Brumas del Zurquí S.A.）の一員です。

農園主はイサイアス・ゴメス・ヴィクエス（Isaias Gomez Viquez）氏です。

1949年頃に祖父のイサイアス・ゴメス・ゴメス（Isaías Gómez Gómez）が、最初のコーヒー農園としてこの農園を購入しました。彼はその後コーヒー生産に情熱を傾け、より多くの農園を購入しました。

1975年に祖父のイサイアスが亡くなった後、彼の11人の子供のうちルシア（Lucia）、ロザリア（Rosalia）、ロドリゴ（Rodrigo）、そしてイサイアス・ゴメス・ヴィクエスの父親であるアントニオ・ゴメス・サモラ（Antonio Gomez Zamora）の4人の子供が、この農園を相続しました。

1985年に父親のアントニオがなくなり、イサイアス・ゴメス・ヴィクエス氏がこの農園の4分の1を相続しました。彼は妻のベアトリス・チャベス・サモラ（Beatriz Chaves Zamora）とともに、この遺産を継続することを決意し、兄弟のゴメス・サモラ（Gomez Zamora）から土地を購入しました。彼は現在、農園の100％を所有しています。

50パウンズ・エリート・コーヒー・プロジェクト（50lbs. Elite Coffee Project）

このロットは、50パウンズ・エリート・コーヒー・プロジェクト（50lbs. Elite Coffee Project）のコーヒーです。50パウンズ・エリート・コーヒー・プロジェクトは、丸山珈琲が日本での独占販売権を取得しています。

受賞歴

エル・セントロ農園は、コスタリカカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）において、2015年にゲイシャ（Geisha）のダーク・ハニー（Dark Honey）が89.42点を獲得し第6位、2016年にビジャ・サルチ（Villa Sarchi）のハニー（Honey）が86.53点を獲得し第20位、2017年にゲイシャのハニーが87.47点を獲得し第19位、2018年にゲイシャのナチュラル（Natural）が88.38点を獲得し第18位、2019年にゲイシャのナチュラルが87.5点を獲得し第25位に入賞しています。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

丸山珈琲 50lbs. ECP コスタリカファン・ラモンゲイシャナチュラルエル・セントロ

国：コスタリカ共和国
地域：セントラルバリー　エレディア　サン・イシードロ　サン・フランシスコ
生産者：ファン・ラモン・アルバラード
農園：エル・セントロ
標高：1,450 ~ 1,600 m
農園面積：25 ha
生産処理場：ブルマス・デル・スルキ
品種：ゲイシャ
生産処理：ナチュラル / アフリカンベッドで乾燥
収穫時期：12月～3月
お取引開始年：2006年
丸山珈琲