サザコーヒー:パナマ アルティエリ ゲイシャ ウォッシュト ディルゴ

サザコーヒー パナマ アルティエリ ゲイシャ ウォッシュト ディルゴです。

サザコーヒー(Saza Coffee)は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。

パナマ アルティエリ ゲイシャ ウォッシュト ディルゴ

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アルティエリ・スペシャルティ・コーヒー

アルティエリ・スペシャルティ・コーヒー(Altieri Specialty Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriqui Province)ボケテ地区(Boquete District)に位置する農園です。

アルティエリ・スペシャルティ・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

標高1,780mのディルゴ(Dilgo)エリアで栽培されたゲイシャです。

サザコーヒーの安 優希(やす ゆうき)バリスタは、ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022(JBC)(Japan Barista Championship 2022)でパナマ アルティエリ ゲイシャ ウォッシュト ディルゴを使用し、第2位に入賞しました。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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サザコーヒー パナマ アルティエリ ゲイシャ ウォッシュト ディルゴ

パナマ アルティエリ ゲイシャ ウォッシュト ディルゴ

ブランドオレンジのようなフレーバーと酸味、滑らかな質感が印象的です。サザコーヒーの本間 啓介(ほんま けいすけ)バリスタは、若干芋っぽさを感じると評価していました。

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