カフェ ランバン エチオピア イルガチェフェ G-1 ナチュラル ケディダです。
カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。
エチオピア イルガチェフェ G-1 ナチュラル ケディダ
イルガチェフェ G-1 ナチュラル ケディダ
イルガチェフェ G-1 ナチュラル ケディダは、エチオピア（Ethiopia）南部諸民族州（SNNPR）（Southern Nations, Nationalities, and People's Region）ゲデオ地方（Gedeo Zone）コチェレ郡（Kochere Woreda）ケディダ住民自治組織（Kedida Kebele）で生産されたナチュラル精製のコーヒーです。コーヒー生産地域としては、イルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）に区分されます。
このロットは、K. ミケデム総合輸出入会社（K. Mikedem General Import And Export Enterprise）の取り扱いです。K. ミケデム総合輸出入会社は、アディス・アベバにある民間企業で、エチオピアの農産物を世界各国に輸出しています。
品種
品種はウォリショ（Wolisho）、デガ（Dega）です。
精製方法
精製方法はナチュラル（Natural）です。
カフェ ランバン エチオピア イルガチェフェ G-1 ナチュラル ケディダ
当店初入荷。エチオピアの有名産地の1つとして知られているコチャレ。コチャレという名称は聞いたことがあると思います。そのエリアの中の"ケディダ村”と”イルガチェフェ村"のみで収穫されたクセの少ないナチュラルロットです。エチオピアコーヒーの特徴である華やかな香りがフワッと香ります。
カフェ ランバン
カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。エチオピア イルガチェフェ G-1 ナチュラル ケディダは、浅煎り（ライトロースト）、中煎り（ミディアムロースト）、深煎り（フレンチロースト）から選択できます。
浅煎り（ライトロースト）
味
ストロベリーのようなフレーバーに紅茶のような透き通った味わいが印象的です。後味にモカっぽい印象が残ります。
中煎り（ミディアムロースト）
味
ジャスミンのようなフローラルフレーバー、ストロベリーのような酸味、透き通った口当たり、後味にモカっぽい印象が残ります。フレーバーの華やかさが最も豊かに感じられる焙煎度です。
深煎り（フレンチロースト）
味
深煎りの甘さとボディのある味わいが印象的です。浅煎り、中煎りよりもボディが増してますが、すっきりとした味わいです。
＜参考＞
「イルガチャフェG‐1 ナチュラル ケディダ」,ATC Specialty Coffee<https://www.specialtycoffee.jp/beans/2748.html>
