Definitive. Panama Coffee Studio パナマ エリダ ブエルタ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ B3D 2802 ラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2023 EG1です。
Definitive. Panama Coffee Studioは、東京都杉並区高円寺にあるパナマのトップ・ロットにフォーカスしたコーヒー専門店です。
パナマ エリダ ブエルタ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ B3D 2802 ラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2023 EG1
エリダ・エステート
エリダ・エステート（Elida Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）アルト・キエル（Alto Quiel）に位置する農園です。
エリダ・エステートは、ラマスタス・ファミリー・エステーツ（Lamastus Family Estates）の所有農園の1つです。
ブエルタ（Vuelta）は、エリダ・エステートで最も標高が高い区画です。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ B3D（Geisha ASD B3D）です。
密閉したプラスチック・バッグで3日間嫌気性発酵させ、高床式ベッドでゆっくりと天日乾燥させます。2023年2月28日から休息させました。
ラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2023
| ロット | 品種 | プロセス | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EG1 | Geisha | ASD B3D | 70lbs | $2.00 | $133.00/lb | $9,310.00 | EGN ASD B3D VUELTA 2802 | Grand Cru Coffee (China), 单一源咖啡, M1咖啡奇幻工厂, 乜早咖啡, HOWS COFFEE, Oma Coffee Roaster, 在野咖啡研究所, aries coffee, 风无影 |
エリダ ブエルタ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ B3D 2802（EGN ASD B3D VUELTA 2802）は、2023年8月18日（日本時間）に行われたラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2023（Lamastus Family Estates Auction 2023）に出品され、1ポンドあたり133.00米ドルで、中国のグラン・クリュ・コーヒー（Grand Cru Coffee）によって落札されました。
Definitive. Panama Coffee Studio パナマ エリダ ブエルタ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ B3D 2802 ラマスタス・ファミリー・エステーツ・オークション 2023 EG1
味
マイヤーレモンのような明るいフレーバーと酸味が長く持続します。上品な味わいで、余韻が非常に長い印象です。
