Definitive.:パナマ アウロマール アイアンマン ゲイシャ ウォッシュト

Definitive. パナマ アウロマール アイアンマン ゲイシャ ウォッシュトです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ アウロマール アイアンマン ゲイシャ ウォッシュト

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アウロマール アイアンマン

フィンカ・ラ・オウロラ(Finca La Aurora)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)レナシミエント地区(Renacimiento District)ピエドラ・デ・カンデラ(Piedra de Candela)に位置する農園です。コスタリカの国境から2km離れた場所に位置しています。

農園主はロベルト・ブレネス(Roberto Brenes)です。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

この「アイアンマン(Ironman)」というロットは、2013年のベスト・オブ・パナマの(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ウォッシュト(Geisha Washed)部門で第1位に輝いています。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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パナマ アウロマール アイアンマン ゲイシャ ウォッシュト

-Auromar Ironman Geisha Washed-

世界的に有名なアウロマール農園のIronmanのロット。
Best of Panamaで入賞したロットの片割れ-豆自体はオークションロットと同じものです。

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light/軽め

Fragrance/香り---Rose/ ローズ, Lemon Tea/レモンティー
Flavour/フレーバー---Lemon/レモン, Rose/ローズ
Acidity/酸味---Lemon/レモン
Sweetness/甘み---Brown Sugar/ブラウンシュガー

Definitive.

ベルガモットやレモングラスのような酸味と甘さが印象的です。フレーバーよりもベルガモットやレモングラスの印象が全面に感じられる味わいです。

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