![カフェ ランバン:グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2020/02/66000615-95DB-423C-8631-06C894976FC2.jpeg)
カフェ ランバン グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラです。
カフェ ランバン(Café RANBAN)は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。
グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ
エル・インヘルト農園
エル・インヘルト農園(Finca El Injerto)は、グアテマラ(Guatemala)ウエウエテナンゴ県(Huehuetenango Department)ラ・リベルタード(La Libertad)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ(Highland Huehue)に区分されます。
エル・インヘルト農園については、以下の記事を参照してください。
品種
品種はパカマラ(Pacamara)です。
エル・インヘルト農園のパカマラは、世界で最も高く評価されているコーヒーの1つで、エル・インヘルト農園を世界的な有名農園にした品種です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
カフェ ランバン グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ
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エル・インヘルト・パカマラは、2008~2010年にカップオブエクセレンス品評会で空前絶後の3連覇を成し遂げ、グァテマラ最高のコーヒーの称号を手にしました。今回、お安く入荷できましたので、通常よりお買い得価格でご提供いたします。お早めにどうぞ。
カフェ ランバン
カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラは、浅煎り(ライトロースト)、中煎り(ミディアムロースト)、深煎り(フレンチロースト)、極深煎り(イタリアンロースト)から選択できます。
浅煎り(ライトロースト)
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味
浅煎りではトロピカルフルーツのような明るく華やかなフレーバーと明るい柑橘系の酸味がクリーンに感じられます。スッキリとした飲み口です。
中煎り(ミディアムロースト)
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味
トロピカルフルーツやパッションフルーツのような明るく華やかなフレーバーと酸味、エル・インヘルト農園のパカマラ特有のフレーバーが健在です。この焙煎度で現れてくるチョコレートっぽさもありますが、スッキリとしたクリーンな飲み口です。
深煎り(フレンチロースト)
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味
この焙煎度になるとダークチョコレートのような濃厚なボディが強くなり、トロピカルフルーツのような明るいフレーバーとピーチのような甘さが一体となった複雑な味わいになります。
極深煎り(イタリアンロースト)
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味
ダークチョコレートのような濃厚なボディと甘さが強くなり、その味わいの奥にトロピカルフルーツのような明るいフレーバーが香ります。酸味と甘さの調和に優れています。