カフェ ランバン カメルーン レッド・マンドリル カプラミ ジャバ ロングベリーです。
カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。
カメルーン レッド・マンドリル カプラミ ジャバ ロングベリー
カメルーン
カメルーン共和国（Republic of Cameroon）は、中部アフリカに位置しています。
カメルーンへのコーヒーの導入はドイツの植民地となった1884年以降で、1927年頃から西部へと広まりました。
カメルーンの西部州と北西部州のある西高地は、標高の高さ、肥沃な火山性土壌と豊富な水資源に恵まれているため、古くから農業地帯として知られており、多くの協同組合が生まれました。カメルーンのアラビカ種は、この西高地で栽培されています。
1930年代に小さな農業協同組合（La société Coopérative Agricole）が組織され始め、1958年には西部農業協同組合中央連合（UCCAO）（Union Centrale des societes Cooperatives Agricoles de l'Ouest）が組織されました。
カメルーンのコーヒー生産は、1990年頃までは高水準で推移していました。しかし、1990年代の世界銀行（World Bank）による「構造調整政策（Structural Adjustment Policy）」によって、コーヒー産業が自由化されたため、多くの農民がコーヒー栽培を放棄しました。そこにコーヒー価格の下落が追い討ちをかけたため、カメルーンのコーヒー産業は崩壊してしまいました。
しかし、2010年から2015年にかけてのカメルーン・コーヒー・セクター開発戦略（Cameroon Coffee Sector Development Strategy）により、コーヒー産業の復活に向けた取り組みが始まりました。
カプラミ農業協同組合
カプラミ農業協同組合（CAPLAMI-Bafoussam）と西部農業協同組合中央連合（UCCAO）
カプラミ農業協同組合（CAPLAMI-Bafoussam）は、カメルーン西部州（West Province）ミフィ地域（Mifi Department）バフーサム（Bafoussam）に位置する協同組合です。バフーサムは、周辺地域で生産されるコーヒー、茶、タバコの集散地です。
カプラミ農業協同組合は、西部農業協同組合中央連合（UCCAO）（Union Centrale des societes Cooperatives Agricoles de l'Ouest）に所属しています。
西部農業協同組合中央連合（UCCAO）は、1958年10月17日に設立されたカメルーン最大のコーヒー協同組合連合です。主な目的は、メンバーの協同組合のアラビカ種コーヒーを販売することにあります。
西部農業協同組合中央連合（UCCAO）は、カプラメ・ジャング（CAPLAME-Dschang）（La société Coopérative Agricole des Planteurs de la Menoua）、カプラバム・ムブーダ（CAPLABAM-Mbouda）（La société Coopérative Agricole des Planteurs de Bamboutos）、カプラヌーン・フーンバン（CAPLANOUN-Foumban）（La société Coopérative Agricole des Planteurs du Noun）、カプラミ・バフーサム（CAPLAMI-Bafoussam）（La société Coopérative Agricole des Planteurs de la Mifi, Haut-plateaux, Koung-Khi）、カプラーン・バファン（CAPLAHN-Bafang）（La société Coopérative Agricole des Planteurs du Haut-Nkam）、カプランデ・バンガンテ（CAPLANDE-Bangangté）（La société Coopérative Agricole des Planteurs du Ndé）の協同組合で構成されています。
「レッド・マンドリル（Red Mandrill）」は、カプラミ・バフーサム（CAPLAMI-Bafoussam）で生産されたアタカ通商のブランドです。
カメルーン・テイスト・オブ・ハーベスト
カプラミ農業協同組合は、アフリカファインコーヒー協会（AFCA）（African Fine Coffees Association）主催のカメルーン・テイスト・オブ・ハーベスト（Cameroon Taste of Harvest）2019で83.7点を獲得し第1位に輝きました。
品種
品種はジャバ（Java）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
2017年に発生した英語圏の分離独立の影響で、カプラミ農業協同組合のウォッシング・ステーションは操業を停止し、輸出ができなくなりました。しかし、2019年に輸出が再開されました。
カフェ ランバン カメルーン レッド・マンドリル カプラミ ジャバ ロングベリー
カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。カメルーン レッド・マンドリル カプラミ ジャバ ロングベリーは、浅煎り（ライトロースト）、中煎り（ミディアムロースト）、深煎り（フレンチロースト）、極深煎り（イタリアンロースト）から選択できます。
Sparkly Rasberry, Sweet Floral, Bright & Vibrant
Cameroon Taste of Harvest
浅煎り（ライトロースト）
味
非常に明るく華やかなフレーバーと凝縮感のある酸味、クリーンな味わいが印象的です。
中煎り（ミディアムロースト）
味
明るく華やかな酸味と凝縮感のある酸味、浅煎りよりもボディ感のある味わいです。
深煎り（フレンチロースト）
味
浅煎りや中煎りよりも酸味は穏やかですが、引き続き明るく華やかなフレーバーが印象的です。バランスの取れたクリーンな味わいです。
極深煎り（イタリアンロースト）
味
極深煎りになると酸味が穏やかになり、苦味とボディ感が生まれます。バランスの取れた味わいです。
＜参考＞
「レッドマンドリル カプラミ・ジャバ・ロングベリー ＃101」,ATC Specialty Coffee<https://www.specialtycoffee.jp/beans/2412.html>
"L'Union centrale des Coopératives agricoles de l'Ouest du Cameroun (UCCAO) : de l'entreprise commerciale à l'organisation paysanne",Persée<https://www.persee.fr/doc/tiers_0040-7356_1991_num_32_128_4634>
"Les mouvements coopératifs dans les hautes terres de l'Ouest-Cameroun",OpenEdition Journals<https://journals.openedition.org/rga/2778>
