丸山珈琲：ブルンジムバンガブベズィナチュラル

丸山珈琲ブルンジムバンガブベズィナチュラルです。

丸山珈琲 MARUYAMA COFFEEは、長野県北佐久郡軽井沢町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。

丸山珈琲：〈まるい〉珈琲マルシェ2020 特別講演会丸山健太郎「スペシャルティコーヒーの今と未来」とブラジルモニカ・ボルジェス

ブルンジムバンガブベズィナチュラル

ムバンガ・ウォッシング・ステーション

"Mpanga Coffee (Burundi) Interview with Mr Clement 022021",almacena platform 2021年2月19日.

ムバンガ・ウォッシング・ステーション（Mpanga Washing Station）は、ブルンジ（Burundi）カヤンザ県（Kayanza Province）カビュイ（Kabuye）に位置するウォッシング・ステーションです。SEGECというコーヒー輸出業者が経営しています。

オーナーのジャン・クレメント・ビラベレイェ（Jean Clement Birabereye）は、2000年からコーヒー産業で働き始めました。世界銀行の民営化の要求に伴って、2009年にムバンガ・ウォッシング・ステーションを設立し、2010年に稼働を開始しました。そして、2011年のブルンジ・プレステージ・カップ（Burundi Prestige Cup）で第4位に入賞しました。

ムバンガ・ウォッシング・ステーションは、2011年に丸山珈琲と取引を開始しました。このロットは、ブベズィ（Bubezi）のコーヒーチェリーのみで作られたロットです。

品種

品種はブルボン（Bourbon）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

カップ・オブ・エクセレンス

ムバンガ・ウォッシング・ステーションは、ブルンジカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）において、2014年にブルボン（Bourbon）のウォッシュト（Washed）が90.00点を獲得し第1位、ブルボンのウォッシュトが89.39点を獲得し第3位、2015年に86.42点を獲得し第15位、2017年にブルボンが86.97点を獲得し第22位、2018年にブルボンのウォッシュトが87.71点を獲得し第24位に入賞しました。