丸美珈琲店 グアテマラ グラニート・デ・オロ農園 グアテマラ カップ・オブ・エクセレンス 2025年 ワン・オブ・ア・カインド部門 第3位です。
丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に7店舗展開しています。
オーナーの後藤 栄二郎（ごとう えいじろう）は、2004年にドイツで開催されたワールド カップ テイスターズ チャンピオンシップ（WCTC）（World Cup Tasters Championship）で第3位に入賞しました。また、2013年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）で優勝し、2014年にイタリアで開催されたワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roasting Championship）で第6位に入賞しました。
グアテマラ グラニート・デ・オロ農園 グアテマラ カップ・オブ・エクセレンス 2025年 ワン・オブ・ア・カインド部門 第3位
グラニート・デ・オロ農園
グラニート・デ・オロ農園（Finca Granito de Oro）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウェテナンゴ県（Huehuetenango Department）クイルコ（Cuilco Municipality）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。
農園主はアルセニオ・カスティージョ・ヴィジャトロ（Arcenio Castillo Villatoro）です。
カスティージョ家は代々コーヒー栽培に携わってきた家族で、彼は幼少期から農園運営に尽力する父親の姿を見て育ち、その情熱と知識を受け継いできました。家族の経験と伝統を礎に、高品質なコーヒー生産に取り組んでいます。
品種
品種はイエロー・ブルボン（Yellow Bourbon）とイエロー・カツーラ（Yellow Caturra）です。
グラニート・デ・オロ農園では、地域に根差した伝統品種を中心に栽培しています。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
カップ・オブ・エクセレンス（CoE）
このロットは、2025年のグアテマラ カップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）のワン・オブ・ア・カインド部門（One of a Kind）で89.06点を獲得し第3位に入賞しました。
丸美珈琲店 グアテマラ グラニート・デ・オロ農園 グアテマラ カップ・オブ・エクセレンス 2025年 ワン・オブ・ア・カインド部門 第3位
味
アプリコットのような黄果実系の甘さ、とろみのある口当たり、深めの焙煎の香ばしさが広がります。甘い果実味豊かな味わいです。
