Definitive. パナマ サンタマリア ゲイシャ ナチュラル ミスター・ルイス ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第7位です。
Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。
パナマ サンタマリア ゲイシャ ナチュラル ミスター・ルイス ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第7位
サンタマリア・エステート・コーヒー
サンタマリア・エステート・コーヒー（Santamaría Estate Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）パソ・アンチョ（Paso Ancho）に位置する農園です。
サンタマリア・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はナチュラル（Natural）です。
ベスト・オブ・パナマ 2023
サンタマリア ゲイシャ ナチュラル ミスター・ルイス（Santamaria GN Mister Luis）は、2023年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャ ナチュラル（Geisha Natural）部門で94.0点を獲得し第7位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GN-07 | Geisha | Natural | 94 | 25kgs | $8.00 | $549.00/kg | $13,725.00 | Santamaria GN Mister Luis - Santamaria Coffee Estates | Grand Cru Coffee (China), 杭州PUMPLI COFFEE, 余温手冲咖啡屋, 杭州蓝气球咖啡, 自在心咖啡, 北京李胖胖, 双福咖啡 & VILLA SHAKA, 领地La Finca, ROR 咖啡研究所 |
2022年8月30日（日本時間）に行われたオークションで、1kgあたり549.00米ドルで、中国のグラン・クリュ・コーヒー（Grand Cru Coffee）によって落札されました。
Definitive. パナマ サンタマリア ゲイシャ ナチュラル ミスター・ルイス ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第7位
味
ジャスミンのような甘いフローラルフレーバー、チェリーやパイナップル、グレープのような複雑な果実感がクリーンに感じられる味わいが印象的です。ナチュラル精製のゲイシャの特徴が綺麗に感じられる味わいです。
