サンタマリア・エステート・コーヒー
サンタマリア・エステート・コーヒー（Santamaría Estate Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）パソ・アンチョ（Paso Ancho）に位置する農園です。
サンタマリア・エステート・コーヒーでは、標高1,564mから1,946mまでコーヒーが植えられています。総面積は120ヘクタールで、そのうち60ヘクタールで、カトゥーラ（Caturra）、ティピカ（Typica）、ゲイシャ（Geisha）が栽培されています。
サンタマリア・エステート・コーヒーは、1950年にウルバーノ・サンタマリア（Urbano Santamaría）によって創業されました。彼はサンタマリア・エステート・コーヒーの近くに所有していた農園を、フィンカ・ラ・フロレンティーナ有限会社（Finca La Florentina S.A.）を所有するマーティン家（Martins Family）に売却した人物です。
ウルバーノは、ティピカ（Typica）、ブルボン（Bourbon）、ムンド・ノーボ（Mundo Novo）などの背の高いアラビカ種を、1ヘクタールあたり1,800本の密度で植え始めました。
1980年に、ウルバーノは健康上の理由から、土地の管理をホセ・ルイス・サンタマリア（José Luis Santamaría）に引き継ぎました。 彼は背の低く高収量のカツーラの栽培を始めました。カツーラは農園で栽培される主要な品種となり、現在その生産量の80％を占めています。
1990年代に、第3世代のエドウィン・サンタマリア（Edwin Santamaría）が農園の管理を引き継ぎました。彼は植栽と生産プロセスを改善し、生産性の向上とコーヒーの品質を大幅に向上させました。 カツーラは背の高い品種の間に植え替えられたため、植栽密度は1ヘクタールあたり3,600本に増えました。これにより、コーヒーの品質と1ヘクタールあたりの生産量が向上しました。
サンタマリア・エステート・コーヒー Santamaría Estate Coffee：https://real-coffee.net/category/coffee-origin/central-america/panama/tierras-altas/paso-ancho/santamaria-estate-coffee
