サザコーヒー:パナマ アシエンダ・バーバラ ラ・ワカ ゲイシャ クラシック・ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス部門 第12位

パナマ アシエンダ・バーバラ ラ・ワカ ゲイシャ クラシック・ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス部門 第12位

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アシエンダ・バーバラ

"The Story of Rogers Family Coffee Company",SF Bay Coffee 2014年1月22日.

アシエンダ・バーバラ(Hacienda Barbara)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)ハラミージョ(Jaramillo)に位置する農園です。

アシエンダ・バーバラについては、以下の記事を参照してください。

ラ・ワカ

ラ・ワカ(La Huaca)は、レナシミエント地区(Renacimiento District)ピエドラ・デ・カンデラ(Piedra de Candela)に位置するアシエンダ・バーバラで最も大きな農園です。標高1,400m - 1,700m、面積70ヘクタールで、多様な動植物が生息する保護林に囲まれています。

主な栽培品種はカツイア(Catuai)で、一部ゲイシャ(Geisha)の栽培も行っています。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

標高1,550mで栽培されました。

精製方法

精製方法はナチュラル(Natural)です。

アフリカン・ベッドで、35日間ゆっくりと天日乾燥させています。

ベスト・オブ・パナマ 2020

アシエンダ・バーバラ ラ・ワカ ゲイシャ クラシック・ナチュラル(HB La Huaca Geisha Classic Natural)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス(Geisha N-H-P)部門で第12位に入賞しました。

ロットスコアBoxes重さ入札単位入札合計数件名最高入札者
GN-1202100lbs$0.50$70.50/lb$7,050.00HB LA HUACA GEISHA CLASSIC NATURALPebble Coffee for Simple Kaffa (Taiwan)
Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、1ポンドあたり70.50米ドルで、台湾のシンプル・カッファ(Simple Kaffa)によって落札されました。

アシエンダ・バーバラは、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)において、アシエンダ・バーバラ ハラミージョ ゲイシャ ウォッシュト C426(Hacienda Barbara Jaramillo Geisha Washed – C426)がゲイシャ ウォッシュト部門(Geisha Washed)で93.0点を獲得し第4位に、アシエンダ・バーバラ ラ・ワカ ゲイシャ ウォッシュト(HB La Huaca Geisha Washed)がゲイシャ ウォッシュト部門で第14位に入賞しました。

また、アシエンダ・バーバラは、2016年にトラディショナル ウォッシュト(Traditional Washed)部門で第1位、2018年にゲイシャ ウォッシュト部門で第5位、2019年にトラディショナル ウォッシュト部門で89点を獲得し第1位に輝きました。

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アシエンダ・バーバラ ラ・ワカ ゲイシャ クラシック・ナチュラル

ジャスミンの花のような甘く繊細なフローラルフレーバーが豊かに広がります。最初から最後まで甘いフレーバーが支配的なゲイシャです。伝統的なナチュラル精製のため、クセのないゲイシャフレーバーが印象的なコーヒーに仕上がっています。

<参考>

"Lot GN-12: HB LA HUACA GEISHA CLASSIC NATURAL",Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/hb-la-huaca-geisha-classic-natural>

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