パナマ サンタマリア・エステート・コーヒー ゲイシャ ドーニャ・ゲーニャ ウォッシュト C495 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第9位
サンタマリア・エステート・コーヒー
サンタマリア・エステート・コーヒー（Santamaría Estate Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）パソ・アンチョ（Paso Ancho）に位置する農園です。
サンタマリア・エステート・コーヒーは、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
「ドーニャ・ゲーニャ（Doña Geña）」は、標高1,900mで栽培されたゲイシャが手摘みされたロットです。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
アフリカン・ベッドで天日乾燥させています。
ベスト・オブ・パナマ 2020
サンタマリア ゲイシャ ドーニャ・ゲーニャ ウォッシュト C495（Santamaria Geisha Doña Geña Washed – C495）は、2020年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャ ウォッシュト（Geisha Washed）部門で92.25点を獲得し第9位に入賞しました。
| ロット | スコア | Boxes | 重さ | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GW-9 | 92.25 | 2 | 100lbs | $0.50 | $70.50/lb | $7,050.00 | SANTAMARIA GEISHA DOÑA GEÑA WASHED – C495L | A47 coffee(VN) |
2020年9月17日（日本時間）に行われたオークションで、1ポンドあたり70.50米ドルで、ベトナムのA47・コーヒー（A47 coffee）によって落札されました。
サンタマリア・エステート・コーヒーは、2020年のベスト・オブ・パナマ（BoP）において、サンタマリア ゲイシャ エリクシール ナチュラル（Santamaria Geisha Elixir Natural）がゲイシャ ナチュラル／ハニープロセス（Geisha N-H-P）部門で第13位に入賞しています。
サザコーヒー パナマ サンタマリア・エステート・コーヒー ゲイシャ ドーニャ・ゲーニャ ウォッシュト C495 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第9位
味
| Description: | Nuestro Geisha Doña Geña de una recolección de 1900m con un proceso manual lavado y secado encamas africanos.CARACTERISTICAS DE TAZA: El café fue catado por especialistas locales e internacionales encontrando aromas muy florales como flor de azucar junto a una gama de sabores a frutas tropicales y frutos negros como; naranja madura, mandarina, piña, ciruelas, uvas negras, melocotón, cerezas, mangos, maracuyá, papaya, dándole una acidez brillante y dulzura a caramelo con cuerpo a chocolate blanco. |
|---|
ジャスミンの花のような甘いフローラルフレーバーが花開き、トロピカルフルーツのような明るい酸味とグレープのような重さのあるフレーバーへ移り変わります。全体として、酸味よりも甘さに優れたゲイシャです。
＜参考＞
"Lot GW-09: SANTAMARIA GEISHA DOÑA GEÑA WASHED – C495", Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/santamaria-geisha-dona-gena-washed--c495>
