サザコーヒー:パナマ アシエンダ・バーバラ ハラミージョ ゲイシャ ウォッシュト C426 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第4位

パナマ アシエンダ・バーバラ ハラミージョ ゲイシャ ウォッシュト C426 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第4位

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アシエンダ・バーバラ

「The Story of Rogers Family Coffee Company」,SF Bay Coffee 2014年1月22日.

アシエンダ・バーバラ(Hacienda Barbara)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)ハラミージョ(Jaramillo)に位置する農園です。

農園は、SF ベイ・コーヒー(SF Bay Coffee)(以前は、サン・フランシスコ・ベイ・コーヒー(San Francisco Bay Coffee))の所有農園です。

SF ベイ・コーヒーは、1979年にコーヒーと紅茶株式会社(Coffee and Tea Limited)として始まりました。その後、ジョン・ロジャース(Jon Rogers)とバーバラ・ロジャース(BarbaraRogers)は、ロジャース・ファミリー・カンパニー(Rogers Family Company)を設立しました。それ以来、会社の名前とロゴは変更され、現在はSF ベイ・コーヒーの名前で活動しています。

SF ベイ・コーヒーは、2019年に40周年を迎えました。この会社は、パナマ、メキシコ、ルワンダ、ハワイ島コナ地区に564ヘクタール以上の森林と、1600ヘクタールのコーヒー栽培地を所有しています。

「アシエンダ・バーバラ(Hacienda Barbara)」という農園名は、SF ベイ・コーヒーの創業者の一人であるバーバラ・ロジャース(Barbara Rogers)の名前から取られています。牛の牧草地とジャングルであった土地を、コーヒー農園として拓きました。

ロジャース・ファミリー・カンパニーのピート・ロジャース(Pete Rogers)は、メキシコのフィンカ・イルランダ(Finca Irlanda)からアシエンダ・バーバラに、ミミズ堆肥の有機農法の技術提供するプロジェクトに資金提供しました。

Our Earthworms are Turning Coffee Pulp into Organic Fertilizer!:https://rogersfamilyco.typepad.com/rogers_family_honest_coff/2010/03/our-earthworms-are-turning-coffee-pulp-into-organic-fertilizer.html

この技術は、2009年にルワンダに持ち込まれました。

A Dance Fit for a King...and Fertilizer!:https://ikawarwanda.blogspot.com/2009_03_01_archive.html

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

農園は、標高1,450m-1650mに位置しており、ゲイシャとカツアイ(Catuai)を栽培しています。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

ベスト・オブ・パナマ 2020

アシエンダ・バーバラ ハラミージョ ゲイシャ ウォッシュト C426(Hacienda Barbara Jaramillo Geisha Washed – C426)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ウォッシュト(Geisha Washed)部門で93.0点を獲得し第4位に輝きました。

ロットスコアBoxes重さ入札単位入札合計数件名最高入札者
GW-04932100lbs$0.50$91.00/lb$9,100.00HACIENDA BARBARA JARAMILLO GEISHA WASHED – C426Coffee Tech ltd (coffee-tech.co.nz), HUYU LTD(互语
Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、1ポンドあたり91.00米ドルで、ニュージーランドのコーヒー・テック株式会社(Coffee Tech ltd)によって落札されました。

アシエンダ・バーバラは、2016年にトラディショナル ウォッシュト(Traditional Washed)部門で第1位、2018年にゲイシャ ウォッシュト部門で第5位、2019年にトラディショナル ウォッシュト部門で89点を獲得し第1位に輝きました。

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サザコーヒー パナマ アシエンダ・バーバラ ハラミージョ ゲイシャ ウォッシュト C426 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第4位

アシエンダ・バーバラ ハラミージョ ゲイシャ ウォッシュト C426

ジャスミンのような繊細で甘いフローラルフレーバーから、ベルガモットやレモングラスのような酸味が控えめに主張します。最初から最後まで甘い印象が続く、非常にクリーンで繊細な味わいです。

<参考>

「Lot GW-04: HACIENDA BARBARA JARAMILLO GEISHA WASHED – C426」,Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/hacienda-barbara-jaramillo-geisha-washed--c426>

SF Bay Coffee<https://sfbaycoffee.com/>

Rogers Family Gourmet Coffee & Tea<https://rogersfamilyco.typepad.com/rogers_family_honest_coff/>

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