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クラクション コーヒーロースターズ コスタリカ FJO サルチ ホワイトハニーです。
クラクション コーヒーロースターズ CLAXON CoffeeRoastersは、北海道札幌市にあるスペシャルティコーヒー店です。
コスタリカ FJO サルチ ホワイトハニー
FJO サルチ
FJO サルチ(FJO Sarchi)は、コスタリカ(Costa Rica)アラフエラ州(Alajuela Region)サルチ・カントン(Sarchi Ccanton)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ウェスト・バレー(英語:West Valley、スペイン語:Valle Occidental)に区分されます。
FJO サルチの経営会社は、FJ オルリッチ&フノス社(FJ Orlich & Hnos Ltda. (FJ Orlich & Brothers Limited))です。
FJオルリッチ&フノス社は、1928年に第34代コスタリカ大統領のフランシスコ・ホセ・オルリッチ・ボルマルシッチ(Francisco José Orlich Bolmarcich)と彼の兄弟によって設立されたコーヒー会社です。当初は故郷のサン・ラモン(San Ramón)に大きなコーヒー販売店を構えていましたが、やがてコスタリカ最大のコーヒー会社に成長しました。彼の異母兄弟であるフランホ・ヨセフ・オルリッチ(Franjo Jozef Orlich)の名前が、この会社の社名になっています。
FJ オルリッチ&フノス社は、FJOブランドでコーヒー栽培を行っています。
品種
品種はカツーラ(Caturra)、カツアイ(Catuai)、ビジャ・サルチ(Villa Sarchi)です。
精製方法
精製方法はホワイトハニー(White Honey)です。
クラクション コーヒーロースターズ コスタリカ FJO サルチ ホワイトハニー
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味
ナッツのようなフレーバーが支配的な味わいです。冷めてくると、マスカットのような質感のある甘さが強くなります。