Definitive. パナマ サンタマリア エンジェル ブラック VN ベスト・オブ・パナマ 2023年 バラエタルス部門 第14位(サンプル)です。
Definitive.は、パナマのトップロット(スーパーパナマ)を取り扱うパナマコーヒー専門店です。
パナマ サンタマリア エンジェル ブラック VN ベスト・オブ・パナマ 2023年 バラエタルス部門 第14位(サンプル)
サンタマリア・エステート・コーヒー
サンタマリア・エステート・コーヒー(Santamaría Estate Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)パソ・アンチョ(Paso Ancho)に位置する農園です。
サンタマリア・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
*このロットは、サンプルロットです。
品種
品種はセントロアメリカーノ(Centroamericano)です。
精製方法
精製方法はナチュラル(Natural)です。
ベスト・オブ・パナマ 2023
サンタマリア エンジェル ブラック VN(Santamaria Angel Black VN)は、2023年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のバラエタルス(Varietals)部門で89.13点を獲得し第14位に入賞しました。
ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
V-14 | Centroamericano | Natural | 89.13 | 25kgs | $8.00 | $90.00/kg | $2,250.00 | Santamaria Angel Black VN - Santamaria Coffee Estate | oma Coffee Roaster |
2023年8月30日(日本時間)に行われたオークションで、1kgあたり90.00米ドルで、香港のオマ・コーヒー・ロースター(oma Coffee Roaster)によって落札されました。
Definitive. パナマ サンタマリア エンジェル ブラック VN ベスト・オブ・パナマ 2023年 バラエタルス部門 第14位(サンプル)
味
鼻の奥に抜けるような甘いフローラルフレーバーが豊かに広がります。素晴らしく豊かな甘さが支配的な味わいです。