令和喫茶ZIZZ ジズ ニカラグア ロス・ピリネオス ゲイシャ アネロビック・ウォッシュトです。
令和喫茶ZIZZ ジズは、栃木県那須塩原市にある喫茶店です。
ニカラグア ロス・ピリネオス ゲイシャ アネロビック・ウォッシュト
ロス・ピリネオス
ロス・ピリネオス（Los Pirineos）は、ニカラグア（Nicaragua）ヌエバ・セゴビア県（Nueva Segovia Department）ディピルト市（Dipilto Municipality）エル・カンバラチェ（El Cambalache）に位置する農園です。
1965年、ドン・エウドロ・ギレン（Don Eudoro Guillen）が土地を購入し、コーヒーの栽培を開始しました。その大部分は、カツーラ（Caturra）でした。ドン・エウドロが亡くなった後、息子であるエウドロ（Eudoro）が農園を相続しました。彼は父親のコーヒーへの情熱を継承し、現在もその遺産を継承しています。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ウォッシュト（Anaerobic Washed）です。
令和喫茶ZIZZ ジズ ニカラグア ロス・ピリネオス ゲイシャ アネロビック・ウォッシュト
今ぐんぐん伸びてきているニカラグアの
CoE受賞歴もある農園、ロス・ピリネオス。若木から採取されたゲイシャを
38時間の嫌気発酵の末、ウォッシュトされた豆は、
とてもフレッシュな味わい。リンゴやオレンジのような爽やかな酸味と
令和喫茶ZIZZ ジズ
ほんのりジャスミンの香りがする
毎日飲みたいコスパ抜群ゲイシャです。
味
若草のような緑っぽさ、ライムのようなやや苦味のある酸味のある味わいです。全体的に緑っぽい印象です。
